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【最後まで味わい尽くす】「あさりの春雨炒め」は味つけがこんなに豊富！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春雨で！あさりのおいしさをしっかり堪能

サラダに入れたり、スープや炒め物に加えるだけで、独特の食感を楽しめる春雨。 今が旬まっさかりのあさりといっしょに炒めると、 春雨がうまみをギュっと吸い込むので、 あさりのおいしさを最後までトコトン味わいつくすことができる一品になりますよ。

それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

いつもの酒蒸しに、春雨をプラス！

定番のあさりの酒蒸しに、春雨を加えるだけ。 あさりのだしをたっぷり吸った春雨が、こりゃまたたまらんおいしさです。

あさりの酒蒸しで春雨＊あさりの旨味♪
あさりの酒蒸しで春雨＊あさりの旨味♪ by もっちゃん310

あさり、△酒、▲春雨、▲しめじ、▲水、＊バター、＊醤油、《トッピング》、ネギなど、味の調整に、塩胡椒

オイスターソースも追加すれば、コクのある味わいに

あさりの酒蒸しに、白菜、春雨、そしてオイスターソースをプラス。 コクのあるうまみたっぷりのスープを、春雨で存分に味わうことができます。

★あさりと春雨のオイスター炒め★
★あさりと春雨のオイスター炒め★ by じゅごじゅご

あさり、☆バターORマーガリン、☆酒、☆にんにくチューブ、白菜（細切り）、ネギ（）、春雨、★オイスターソース、★さとう、★しょうゆ

バターコーン味にも、春雨があう！

あさりのバター炒めが大好きな人は、こちらのレシピを。 わかめとあさり、海の幸をダブルで楽しめます。 ごはんが進む、進む♪

最後の一滴まで♪あさりのバターコーン春雨
最後の一滴まで♪あさりのバターコーン春雨 by クリームステッチ

あさり、コーン(水煮or冷凍)、塩蔵わかめ、春雨、バター(マーガリン)、●しょうゆ、●みりん、◆水、◆塩

春雨でイタリアン！？ボンゴレビアンコ風にもなる

あさりと白ワインの風味が楽しめるこちらのレシピは、まるでイタリアン。 パスタのような春雨のおいしさを、ご堪能あれ！

簡単 ボンゴレビアンコ風春雨のチーズ添え
簡単 ボンゴレビアンコ風春雨のチーズ添え by 莉彩パパ

あさり、春雨（緑豆春雨使用の際は、戻し時間短めに）、明治十勝スマートチーズ、A オリーブオイル、A にんにく（みじん切り）、A 唐辛子（輪切り）、白ワイン（今夜飲むものならよりGOOD)、塩（ハーブソルトならよりGOOD）、ブラックペッパー、パセリ（ドライ）

いかがですか。 上品なあさりの風味をトコトン味わいたい時には、いつもの料理にぜひ春雨をプラス！ もちろん、おかずをカサ増しする時にも役立ちますよ。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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