日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
みんな大好きな豚カツ。でも、厚切り肉は火が通りにくいし、揚げすぎると固くなってしまうことも。そんなときおすすめなのが、リーズナブルな薄切りロース肉をミルフィーユ状に重ねて作るカツ。ご存知の方も多いレシピですが、今回はそんなカツを、より美味しくするプチテクをご紹介します。
おなじみのカツを美味しくするプチテク、それはチーズをインすること!大葉、アスパラなどお好みの食材をさらにプラスすれば、よりバリエーションが広がりますよ。
いかがですか?どれもすごく美味しそうですね。一口食べたら、トロ、サクっ、ジューシーな食感のトリコになることウケアイ。薄切り肉で作るから、小さいお子さんやお年寄りでも食べやすいやわらかさ~。ぜひ作ってみてください。 (TEXT:森智子)
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