cookpad news
コラム

【ホムパにマスト】サラダの「盛り付けワザ」を習得して"おもてなし上手"になろう♪

野菜が大好きなわが家では、サラダ中心のパーティーをよくひらきます。
色とりどりの新鮮な野菜をたくさん盛り付けてテーブルの中心に置けば、目にも鮮やかなパーティーのはじまりはじまり〜♪

ボードや大皿に野菜をもりもり並べてみよう

家にある「ボード」や「大きめの皿」に、きれいな色の野菜をたくさん並べましょう。
そのとき彩りを意識して、同系色のものが重ならないように盛り付けると美しく見えます。 大きめの葉ものは下に、カットした野菜はその上に置くと立体感が出ますよ。

ドレッシングやソースはバー形式で♪

ドレッシングやソースを数種類用意して、各自好みのものを選んでもらうスタイルにすると味の変化を楽しめます。
ガラス製の透明容器に入れて、高さのあるケーキスタンドなどに並べると、どこの席からも中身が見やすくなりますよ。

おすすめの手作りドレッシングレシピ

とっても簡単♪手作りシーザードレッシング
とっても簡単♪手作りシーザードレッシング by ハナたな

マヨネーズ（あればカロリー控えめの）、牛乳、ヨーグルト、粉チーズ、ニンニクチューブ、塩、粗挽き胡椒

★手作り居酒屋の和風ドレッシング★
★手作り居酒屋の和風ドレッシング★ by みすけちゃん

醤油、ごま油、酢、蜂蜜、白すり胡麻

豆腐ディップで♪温野菜サラダ
豆腐ディップで♪温野菜サラダ by うさぎのシーマ

絹ごし豆腐、☆練りゴマ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆塩、お好きな野菜（里芋、蓮根、南瓜、アスパラなど）

トッピングを用意

サラダには様々なトッピングがよく合います。
食感が楽しめるクルミなどのナッツ類、チーズ、ドライフルーツなども相性がいいですよ。 バケットをカリカリに焼いた自家製クルトンも、ボリューム感が出てオススメです。

おすすめのトッピングレシピ

お魚ソーセージのカリカリ☆トッピングにも
お魚ソーセージのカリカリ☆トッピングにも by ♪珠香♪

ニッスイ『おさかなのソーセージ』、クッキングシート

カリッカリ！残り物ワンタンの皮を活用
カリッカリ！残り物ワンタンの皮を活用 by ｈａｐｐｙかおるん

ワンタンの皮、塩、こしょう、サラダ油

レンジで簡単☆クルトン
レンジで簡単☆クルトン by はらぺこあゆ

食パンの耳

まずは冷蔵庫の野菜からはじめよう♪

ヘルシーな野菜も、様々な種類を用意すればパーティーの立派な主役になれます。
地元で採れる新鮮な野菜や旬のものを上手に取り入れ、華やかなコーディネートをすれば会話も盛り上がることうけあい！
話題になりそうなトッピングやソースをあれこれ考えるのも楽しいですね。 まずは冷蔵庫にある野菜を盛り付けるところからはじめてみませんか。

執筆:末森陽子

フードコーディネーター＆フードアナリスト。 自宅にて食を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約５００名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活躍中。

連載: 初心者さん必見★テーブルコーディネート術
簡単にお家料理のレベルがUP！すぐに真似できるワザが満載です。
関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
油抜き不要！「油揚げ」は叩いて調理が大正解 2023年11月10日 07:00
シフォン型がなくてもOK！カップで焼けるシフォンケーキ 2023年11月15日 09:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
無印良品のアレを使って！超絶簡単「ブッシュドノエル」 2023年12月19日 07:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
ステンドグラス風！美しすぎる「キラキラモザイクゼリー」 2024年01月11日 07:00
材料3つで完成！ホットケーキミックスで簡単「コーンマヨパン」 2024年01月12日 06:00
卵焼き以外でも大活躍！「卵焼き器」で簡単スイーツ 2024年01月19日 06:00
この発想なかった！ヨーグルトに意外に合うトッピング 2024年01月19日 07:00
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
コレ買ってよかった！料理好きが絶賛するキッチン収納アイテムとは？〜アンバサダーLily mamanさんに聞きました〜 2023年12月28日 20:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して！「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって？ 2024年01月13日 19:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
日本じゃ見かけない!?◯◯専用ケースが行楽シーズンに便利すぎ！ 〜アンバサダーのワッキーウッキーさんに聞きました〜 2024年04月13日 20:00
餃子の皮で◎美しさ・効率・おいしさが揃った「フラワーピザ」って？ 2024年03月17日 10:00
コロコロかわいい＆食べやすい！「たこ焼き器」で作る簡単おやつレシピ 2024年03月22日 10:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
可愛すぎる！サッカーボールのメロンパン 2024年04月12日 10:00
混ぜて、のせて、焼くだけ。生でも缶詰でもOK「簡単パイナップルケーキ」 2024年04月15日 10:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ハマル美味しさコーンフレーク
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら