cookpad news
コラム

【ホムパにマスト】サラダの「盛り付けワザ」を習得して"おもてなし上手"になろう♪

野菜が大好きなわが家では、サラダ中心のパーティーをよくひらきます。
色とりどりの新鮮な野菜をたくさん盛り付けてテーブルの中心に置けば、目にも鮮やかなパーティーのはじまりはじまり〜♪

ボードや大皿に野菜をもりもり並べてみよう

家にある「ボード」や「大きめの皿」に、きれいな色の野菜をたくさん並べましょう。
そのとき彩りを意識して、同系色のものが重ならないように盛り付けると美しく見えます。 大きめの葉ものは下に、カットした野菜はその上に置くと立体感が出ますよ。

ドレッシングやソースはバー形式で♪

ドレッシングやソースを数種類用意して、各自好みのものを選んでもらうスタイルにすると味の変化を楽しめます。
ガラス製の透明容器に入れて、高さのあるケーキスタンドなどに並べると、どこの席からも中身が見やすくなりますよ。

おすすめの手作りドレッシングレシピ

とっても簡単♪手作りシーザードレッシング
とっても簡単♪手作りシーザードレッシング by ハナたな

マヨネーズ（あればカロリー控えめの）、牛乳、ヨーグルト、粉チーズ、ニンニクチューブ、塩、粗挽き胡椒

★手作り居酒屋の和風ドレッシング★
★手作り居酒屋の和風ドレッシング★ by みすけちゃん

醤油、ごま油、酢、蜂蜜、白すり胡麻

豆腐ディップで♪温野菜サラダ
豆腐ディップで♪温野菜サラダ by うさぎのシーマ

絹ごし豆腐、☆練りゴマ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆塩、お好きな野菜（里芋、蓮根、南瓜、アスパラなど）

トッピングを用意

サラダには様々なトッピングがよく合います。
食感が楽しめるクルミなどのナッツ類、チーズ、ドライフルーツなども相性がいいですよ。 バケットをカリカリに焼いた自家製クルトンも、ボリューム感が出てオススメです。

おすすめのトッピングレシピ

お魚ソーセージのカリカリ☆トッピングにも
お魚ソーセージのカリカリ☆トッピングにも by ♪珠香♪

ニッスイ『おさかなのソーセージ』、クッキングシート

カリッカリ！残り物ワンタンの皮を活用
カリッカリ！残り物ワンタンの皮を活用 by ｈａｐｐｙかおるん

ワンタンの皮、塩、こしょう、サラダ油

レンジで簡単☆クルトン
レンジで簡単☆クルトン by はらぺこあゆ

食パンの耳

まずは冷蔵庫の野菜からはじめよう♪

ヘルシーな野菜も、様々な種類を用意すればパーティーの立派な主役になれます。
地元で採れる新鮮な野菜や旬のものを上手に取り入れ、華やかなコーディネートをすれば会話も盛り上がることうけあい！
話題になりそうなトッピングやソースをあれこれ考えるのも楽しいですね。 まずは冷蔵庫にある野菜を盛り付けるところからはじめてみませんか。

執筆:末森陽子

フードコーディネーター＆フードアナリスト。 自宅にて食を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約５００名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活躍中。

連載: 初心者さん必見★テーブルコーディネート術
簡単にお家料理のレベルがUP！すぐに真似できるワザが満載です。
関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
生地不要でたんぱく質をとれる！鶏むね1枚で作る「チキンピザ」 2023年06月13日 08:00
殿堂入り目前！トマト缶で作る「絶品キーマカレー」 2023年06月25日 06:00
野菜嫌いのアメリカ人もこれなら食べる！「枝豆」がアメリカで愛されている理由 2023年06月09日 20:00
コストコでも人気の「ハイローラー」がホットケーキミックスで作れた！ 2023年07月02日 06:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
580人絶賛！暑くてバテちゃう日は「納豆そうめん」が最強 2023年07月30日 06:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
ザックザクで噛み切れちゃう！歯ごたえ最高の「エリンギの唐揚げ」を作るコツを聞いてみた 2023年08月06日 20:00
茹で豚を野菜で包んでヘルシーに！韓国絶品グルメ「ポッサム」 2023年07月05日 19:00
【意外と知らなかった!?】お肉が固くならない「冷しゃぶ」の茹でワザ 2023年07月10日 16:00
大量買いにも◎おいしさキープ「トマト」保存のコツ 2023年08月10日 14:00
肩の力抜いてこ！簡単すぎ「これでいいのだ冷やし中華」 2023年08月08日 08:00
節約にも◎あっさり食べやすい「鶏むね肉バンバンジー」 2023年08月22日 08:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
2000人が作った殿堂入りレシピも！さっと作れて絶品「夏の旬野菜」献立 2023年08月14日 13:00
夏のキャンプ飯を「スキレット」で格上げ！ごはんからデザートまでこれひとつで 2023年08月13日 12:00
世界各国「なす」はどうやって食べている？連休に作ってみたいレシピ4選 2023年08月16日 21:00
夏休みのおやつにぴったり！子どもが喜ぶ「すいかピザ」 2023年08月13日 21:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
冷蔵庫のお掃除＆節約に◎豆腐一丁で家族4人が満足の「野菜たっぷり甘酢あんかけ」 2023年08月07日 11:00
お坊さんが気絶した⁉なすとトマトで作る「伝説のトルコ料理」が気になる！ 2023年09月01日 19:00
簡単なのに濃厚絶品！「NYチーズケーキ」 2023年09月04日 07:00
韓国の大人気スイーツ「ホットク」が旨すぎ！簡単レシピ3選 2023年09月13日 07:00
レンチンして和えるだけ！10分で作れる「ジャガイモたこ焼き」 2023年09月15日 15:00
「カップ麺だけ」の食事をする人に迫るリスクって？コンビニで買い足すならコレ 2023年09月19日 12:00
定番からアレンジまで！イベント気分で楽しめる「手作りピザ」 2023年09月14日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！作業5分でやわらか「鶏むねチャーシュー」 2023年09月09日 12:00
包丁・まな板なしで1品完成！レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」 2023年09月14日 13:00
皮の代わりに野菜が大活躍！レンジでできる「ヘルシー焼売」 2023年08月30日 21:00
地元農家から“採れたて野菜”を毎朝入荷！「三芳PA（上り線）」の直売店にオススメ商品を聞いてみた 2023年08月23日 11:00
味や具のマンネリ解消！気分を変えて楽しめる焼きそばバリエ5選 2023年08月26日 10:00
絶対おいしい！朝の定番「チーズトースト」の簡単トッピングアイデア 2023年10月15日 06:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
業スー好きに聞いた！おすすめの「パスタソース」3選 2023年10月06日 20:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
巻くだけ簡単！意外なアレでSNSで話題の「シュプリームクロワッサン」が作れた 2023年10月09日 11:00
地元民にも大人気！千葉の道の駅「たけゆらの里」で今しか食べられない絶品食材を見つけた 2023年10月07日 12:00
濃厚味がたまらない！チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
油抜き不要！「油揚げ」は叩いて調理が大正解 2023年11月10日 07:00
シフォン型がなくてもOK！カップで焼けるシフォンケーキ 2023年11月15日 09:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
「インドではありえない…」インド人がCoCo壱（ココイチ）で驚いた意外なこと 2023年10月02日 12:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
1人1000円で9品も完成！「業務スーパー」の食材で作れる豪華なハロウィンメニュー 2023年10月20日 21:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
ハマル美味しさコーンフレーク
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら