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節約レシピ

特売の鶏むね肉は「トマト缶」で煮込めば、ごちそうメニューに！

クックパッドニュース編集部

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トマト缶で、鶏むね肉をもっとおいしく

ヘルシーなうえに家計にも嬉しい鶏むね肉。でもメニューによっては、味気なく感じることもしばしば。

せっかくのお得な食材だからこそ、満足いく使い方を知っておきたいところですよね。そんなとき覚えておくと、とても役立つのがこのトマト缶を使ったむね肉の煮込み！煮込み料理というだけで手が込んだメニューに見え、トマトの旨味もプラスされ、メイン料理としてバッチリな一皿です。

手順が大事！

鶏むね肉を食べるときに一番気になるのは、やっぱりパサつき。その印象を改善するために、下味をつけたり削ぎ切りにしたり、片栗粉でコーティングするなど、さまざまな工夫の仕方があります。また、同じトマト缶の煮込みでも、アレンジが違うところもポイント！気分に合わせて選んでみてはいかがでしょうか？

ワインにも合いそうなトマトソテー

やわらか！鶏むねのトマトソースソテー
やわらか！鶏むねのトマトソースソテー by いちごハムすけ

鶏むね肉、玉ねぎ、しめじ、まいたけ、カットトマト缶詰め、小麦粉、すりおろしにんにく(チューブので可)、塩、こしょう、バジル、オリーブオイル

削ぎ切り×コーティングで、むね肉をやわらかく♪

鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉のトマト煮 by moj

鶏むね肉、トマト缶(カットタイプ)、ねぎor玉ねぎ、★醤油・ソース、★砂糖、★塩コショウ、バター（仕上げ用）、醤油・酒（肉浸し用）、片栗粉(肉まぶし用）

ワンプレートにも◎な、クリーム煮

バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮
バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮 by ゆーまき

鶏むね肉または鶏もも肉、トマト缶、玉ねぎ、人参、きのこ類、牛乳、バター（マーガリン）、固形コンソメ、水、粉チーズ

いかがでしたか？パサつきが気になる鶏むね肉も、上手に調理して、家族みんなが喜ぶ人気食材にしてしまいましょう。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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