日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
長いゴールデンウィークも明け、そろそろお財布の中が気になってきた頃。思いっきり満喫した分、節約モードに入りたくなりますよね。そんな時はやっぱり、ちくわの登場!単品だとメインの食材としてはいまいち使いにくいちくわですが、今回は卵とじにすることでしっかりメインへ変身!親子丼風の味付けなので、子どもも大人も好きになる一品ですよ♪
そのままでも食べられるちくわだからこそ、火を通す調理時間も少なくて◎。基本の作り方は、ちくわと調味料を一緒に2〜3分に詰めて、溶き卵を入れるだけでOKなんです。手元に材料があれば、絹さややおあげを入れてみると、見た目もボリュームもさらにUP!
いかがでしたか?弾力ある食感のちくわなら、ボリュームもたっぷり!節約メニューとしてはもちろん、自分一人で手軽に食事を済ませたい!という時など、万能に活躍してくれますよ。
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