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【大人の食卓に】青じそ香る♪「鶏むね肉の天ぷら」があっさり食べやすい！

クックパッドニュース編集部

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青じそを効かせて♪

あっさりと食べられる鶏むね肉。子どもが好きな甘辛味の唐揚げや照り焼きなど、濃厚な味付けで食卓へ出すというご家庭も多いのではないでしょうか？でも実は、箸が止まらないあっさり仕上げのメニューもあるんです。それが本日ご紹介する鶏むね肉の天ぷら。青じそを一緒に使うので、風味も豊か。大人が好きな一品ですよ。

嬉しいしっとり加減！

鶏むね肉はやわらかく食べられるよう、そぎ切りにして。さらに下味をつけて少し時間を置くことで、やわらかさを出していきます。青じそも巻いたり刻んだり、使い方を変えることでイメージも変わりますよ。

青じその存在感が◎ 青じそ巻き♪

鶏むね肉が柔らか～い！大葉巻き☆とり天
鶏むね肉が柔らか～い！大葉巻き☆とり天 by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、薄力粉、大葉、天ぷら粉（市販品）、・水（天ぷら粉用）、揚げ油、岩塩や塩

青じそを千切りにして食べやすく

鶏胸肉でサクッ♪し～っ鶏☆シソ鶏天ぷら
鶏胸肉でサクッ♪し～っ鶏☆シソ鶏天ぷら by 晩酌天国

鶏胸肉、シソ、てんぷら粉、酒、塩、揚げ油、☆塩

レモン果汁に漬け込んで、もっとさっぱり！

むね肉のレモン風味青じそ天ぷら
むね肉のレモン風味青じそ天ぷら by けろっぴン

鶏むね肉、★酒、★レモン果汁、★塩、片栗粉、青じそ、天ぷら粉、水、揚げ油

いかがでしたか？調理中or仕上げに塩を使って、あっさりとしつつも味わいはしっかり。レモンのさっぱり加減も、暑くなってきた近頃にはぴったりですね。晩ごはんのメインとしてはもちろん、晩酌のおともにもよさそうですよ。

執筆：yomyon

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クックパッドニュース編集部

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