cookpad news
メインおかず

甘酢っぱウマい！「鶏むね肉の梅肉ソース」が初夏にぴったり♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むね肉でヘルシーに♪

一気に気温も上がり、初夏を思わせる気候が続くこの頃。暑くなってくると、さっぱりしたものやあっさりしたものを口にしたくなりますよね。そんなとき、鶏むね肉は安くて、栄養価も高い嬉しい食材。そこで今日は鶏むね肉を梅肉ソースで食べるメニューをご紹介します。ほんのり酸味がある梅肉ソースは、この季節にもぴったりですよ。

梅肉の酸味にハマりそう！

梅肉ソースは、梅肉と、だし汁やめんつゆなどを使って作るのであっさり濃厚。梅肉ソースの使い方はレシピによってさまざまなので、バリエーションを出せるのも◎。ソースで和えながら焼いていくものや、好みの量をかけるものなど、気分に合わせて選んでみてください。

梅肉ソースを炒めながら絡めて

鶏むね肉の梅肉ソース♪
鶏むね肉の梅肉ソース♪ by ☆さきっぺ☆

鶏むね肉、☆しょうゆ、☆酒、サラダ油、片栗粉、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★梅肉（梅干大２個分）

ソテーに梅肉ソースをかけて完成

☆~鶏胸肉のｿﾃｰ＊梅肉ｿｰｽがけ~☆
☆~鶏胸肉のｿﾃｰ＊梅肉ｿｰｽがけ~☆ by ★☆kay×３☆★

鶏胸肉、梅(かつお梅)、☆ﾊﾞﾀｰ、☆ﾚﾓﾝ汁、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、ﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄ、ｻﾗﾀﾞ油、お好みの野菜

冷製で、もっとあっさり♪

冷製鶏胸肉の梅肉ソースがけ
冷製鶏胸肉の梅肉ソースがけ by クックOOJE86☆

鶏胸肉、梅干し、めんつゆ、みりん、かつお節、片栗粉、塩、酒

しっかりとした味を楽しめるこのレシピ。ごはんのおかずとしても完璧な一品です。暑い日に、ぜひトライして、食卓の季節も変えてみてくださいね！

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ！「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
少ない食材で満足感バツグン！「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
600人が絶賛！エビチリよりも簡単な「タラチリ」って知っている？ 2023年11月26日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
ヘルシーなのに濃厚！食欲の秋にオススメ「えのき明太」レシピ 2023年11月02日 11:00
焼いてから煮るのが正解！フライパンで時短「鶏むね肉と大根の重ね煮」 2023年10月20日 14:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
一度食べたらやみつきに！「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
混ぜるだけ！超濃厚しっとり「生チョコケーキ」 2024年02月08日 07:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
800人以上が絶賛！「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか＆ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00
弁当のスキマ埋めに◎トースターで作る簡単「はんぺん焼き」 2024年03月04日 06:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！ 2024年03月27日 20:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
お肉がなくてもうまみたっぷり！ツナ缶で簡単「ツナじゃが」 2024年04月02日 21:00
おうちにある調味料で！パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
cookpad plus 2024年春号
クセになる！塩チョコマフィン
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら