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お弁当レシピ

【お弁当作り初心者さんへ】「二つ折り目玉焼き」味バリエは知っておくと便利！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当作りに大活躍の卵メニュー

お弁当の定番おかずといえば、卵料理。でも今回紹介するのは、卵焼きでもオムレツでもなく、なんと朝食の定番メニュー、目玉焼きなんです。目玉焼きをお弁当に！？と思う方もいるでしょう。でも、二つ折りにすることで、お弁当箱の隙間に入れやすくなるんです！

味のバリエーションも豊富

二つ折り目玉焼きは、お弁当に入れやすいだけではありません。甘酢煮、甘辛煮、カレー醤油など他のおかずと被らないよう簡単に味付けできるところもポイントなんです。目玉焼き自体、シンプルな料理だけにいろいろな味となじみが良いのです。使う食材は卵だけなので、節約メニューとしてもおすすめ。さっそく、味バリエを見てみましょう！

甘酸っぱくてご飯が進む！

酢と醤油と砂糖でしっかり味付け

お弁当に！目玉焼きの甘酢煮
お弁当に！目玉焼きの甘酢煮 by ayaka1130

卵、サラダ油、お酢、醤油、砂糖

甘辛ダレなら、男性や子どものウケもバツグン

醤油、みりん、砂糖で甘辛く仕上げて

お弁当に☆目玉焼きの甘辛煮
お弁当に☆目玉焼きの甘辛煮 by あんころり47

卵、醤油、砂糖、みりん

カレー醤油味ならご飯との相性も◎

カレー粉と醤油で煮詰めれば目玉焼きがスパイシーなおかずに！

目玉焼きのカレー醤油煮☆お弁当に♪
目玉焼きのカレー醤油煮☆お弁当に♪ by まゃたん

卵、カレー粉、砂糖、醤油、水

ケチャップ×マヨネーズなら子どもも食べやすい

卵の間にケチャマヨを挟んで焼く☆

お弁当に、簡単ケチャマヨ目玉焼き
お弁当に、簡単ケチャマヨ目玉焼き by アサピ

たまご 、マヨネーズ 、ケチャップ

ケチャップ×ソースでみんな大好きなナポリタンテイスト

ポークチャップの目玉焼き版！？

たまごチャップ
たまごチャップ by ちゃぶきち

たまご、ケチャップ、ウスターソース、油

仕上げにオーロラソースをかければ彩りにも

半分に折って焼いた目玉焼きにソースをかけるだけ

目玉焼きじゃない☆卵焼き☆
目玉焼きじゃない☆卵焼き☆ by 石村家の嫁

卵、油、オーロラソース、●ケチャップ、●マヨネーズ

シンプルな目玉焼きなら、簡単にできそう。合わせるソースや調味料を変えるだけで、味の変化が楽しめるのも嬉しいポイントですね♪ぜひ挑戦してみてください。（TEXT:釜井知典/ライツ）

[お弁当に"卵おかず"を入れる時の注意点]

  • 半熟ではなく、しっかり加熱すること （目安：75℃以上で1分以上加熱）
  • しっかり冷ましてからお弁当箱に詰めること
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用すること

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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