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お弁当レシピ

【汁もれストップ】家にある食材で、お弁当の悩みを解決しちゃおう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

プチテクでお弁当のお悩み解決！

この春からお弁当づくりに勤しんでいる人も多いのではないでしょうか。お弁当づくりに慣れないうちは、いろんな悩みがあるもの。代表的なお悩みの1つに、お弁当の汁もれがありますよね。

煮物などを入れるとどうしても煮汁がしみ出してきて、ほかのおかずに味が移ったり、最悪、バッグの中が汚れてしまう…なんてことも。そんな汁もれは、実は簡単なプチテクで防ぐことができるんです。

家にある「あるもの」で汁もれを防止しよう！

家にある、かつお節、とろろ昆布、すりごま、海苔などの乾物類。これらに水分を吸収させることで、お弁当の汁もれをある程度防ぐことができます。

おかずの下に「敷く」だけ！

かつお節を使って

かつお節のうまみがプラスされ、美味しさもアップ♪

＊お弁当に煮物を入れたい時には！＊
＊お弁当に煮物を入れたい時には！＊ by かずごはん

かつお節

とろろ昆布で

漬け物や和え物との相性も◎

お弁当の汁もれ防止～とろろ昆布使用～
お弁当の汁もれ防止～とろろ昆布使用～ by まねきねこにゃん

とろろ昆布

具材と「和える」だけ！

すりごまを加えて

もやしやきゅうりなど水分が出るレシピにおすすめ

お弁当にも♪もやしのごまマヨあえ
お弁当にも♪もやしのごまマヨあえ by ＊marble＊

もやし、わかめ（戻す）、カニカマ（さいておく）、マヨネーズ、ほんだし、醤油、砂糖、すりごま

すりごまにおかかもプラス

和えるだけで立派な一品にもなっちゃいます☆

きゅうりのごまおかか
きゅうりのごまおかか by プンプン庵

きゅうり、☆白だし、☆すりごま、☆鰹節

海苔も便利です

おひたしに和えれば海苔の風味でさらに美味しく

ほうれん草の海苔和え
ほうれん草の海苔和え by ゆすひと

ほうれん草、焼き海苔、昆布つゆ（３倍濃縮）

汁もれ対策にもいろいろありますね！これを知っておけば、お弁当づくりがもっとラクになりそうです。また、汁もれを防ぐだけでなく、お弁当にぴったりな一品が簡単にできちゃうところも見逃せませんね。ぜひ試してみてください！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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