家にある調味料でOK!「パクチー+食材1つ」で簡単サラダを作ってみよう!

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「エスニック料理」というと食通の好むものというイメージ。食べてみると思ってたより美味しかった!という食わず嫌いの声をよく聞く料理のひとつでもあります。好き嫌いがわかれるものの、いいところを知るとちょっと嬉しい。馴染みの食材や味付けで手作りすれば、もっともっと美味しい発見があるはずです。

「パクチー」と家にある食材と調味料と。

料理を一気にエスニックにさせる食材といえば「パクチー」を思い浮かべますよね。カレーや麺類にちょこっと乗っているのをよく目にしますが、パクチーが主役のサラダを食べたことはありますか?クセがすごい、でもクセになる。そこがこのサラダの魅力ではないでしょうか。家で作るのに、変わった調味料は必要ありません。今回紹介するレシピは、ごま油やお酢などの家にある調味料を使って作るサラダです。

きゅうり

ラー油やにんにくを使ってお酒に合うサラダに。

たたきキュウリとパクチーのサラダ by FullSpeed
✿03/27/2015話題入り感謝です✿ ディトックス効果抜群!パクチー好きにはやめられない。おつまみにも簡単。

もやし

さっと茹でたもやしと和えるだけ!

パクチーともやしのサラダ by ぶんクック
すぐ出来て、おつまみにも最適! パクチー好きな方、作ってください。

大根

異文化交流で生まれた新しい味、パクチー好きに是非食べて欲しい!

生で食べる酵素!大根とパクチーサラダ by ちいちゃんちいたあ
簡単にアジアン風のサラダが食べたくて! 大根とパクチーは、最高のコンビ! 話題入りしました(≧∇≦)ありがとう!

鶏むね肉

野菜だけじゃ物足りない?鶏むね肉を使えばさっぱり仕上がります。

鶏胸肉のパクチーサラダ by たまっみょ
ごま油と塩だけ!! とっても美味しい簡単なパクチーサラダ♪

豆腐

味付けよりも素材の味を重視するなら、調味料はごま油と塩でOK。

香菜と豆腐のシンプルサラダ by Maraisin
材料は4つだけのとってもシンプルなサラダ。シンプルだけどとっても美味しい!

つくれぽを覗いてみると、パクチーを初めて買った人も、もともと好きだったという人もいて、両者満足の仕上がりのようです。5つのレシピを紹介しましたが、どれもこれからの暑い季節にぴったり。是非、作ってみてくださいね。


執筆:丸 美月

Fadb9c10f35b1865778951b0455327f2 大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

クックパッド編集部

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