cookpad news
トレンドレシピ

もこみちさんがカワイイと絶賛!茎まで食べられるスティックブロッコリー~「moco’sキッチン」から~

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもおしゃれなレシピを紹介してくれる「moco’sキッチン」。12月3日の放送では長い茎にモコモコとした花蕾(からい:花とつぼみ)のついた、もこみちさんいわくカワイイルックスのスティックブロッコリーが紹介されました。この野菜、カワイイだけでなく、実はいろいろなレシピに活用できるえらいコなんです。

アスパラ+ブロッコリーの味が楽しめる?スティックブロッコリーの秘密

12月3日放映の「moco’sキッチン」のテーマは、簡単にできるカワイイ中華料理のレシピ。そこで使われていたのが、もこみちさんがカワイイ!と絶賛していたスティックブロッコリー

名前からわかるように、茎が長いのが特徴。普通のブロッコリーはもっとずんぐりしていて、茎も全部は食べられませんが、このスティックブロッコリーは茎まで全部食べられます。しかも、この茎はアスパラのような味わいがするんだとか。

モコモコした部分は普通にブロッコリーとして使い、茎はアスパラガスのように茹でてマヨネーズにつけて……なんて食べ方ももちろんOK。そう、実はこのスティックブロッコリーは、ひとつで2つの味が楽しめるお得食材でもあるんです。

カワイイだけじゃない!?スティックブロッコリーのすごいパワー

しかも、この野菜はカワイイだけじゃなく、栄養価もバッチリ!

ビタミンAのもとになるカロテンや鉄、カルシウムはもちろん、風邪予防にもなるビタミンC、カリウム、食物繊維などなど、体にいい栄養素がたっぷり含まれているんです。ブロッコリーが大好きな人はもちろん、苦手な人でも美味しく食べられるレシピを早速、ご紹介したいと思います。

茎が美味しい!

ブロッコリー好きな人には、しっかりと味わえるレシピを

甘みと辛さの絶妙ソース!

まるで料亭の味わい!?サクサク食べられる天ぷら

苦手な人は、肉で巻くのがおすすめ

練ゴマで和えても食べやすい♪

あさりバターが食欲をソソる~

冷めてもめちゃウマ!中華好きにはコレ

食卓に登場するだけでぱあっと華やかにもなるスティックブロッコリー。ぜひそのカワイイルックスを生かしたメニューを作ってみてくださいね♪(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
簡単なのに旨すぎ!ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
水っぽさ&臭みなし!ゆでたブロッコリーは◯◯保存が正解 2023年10月12日 14:00
もうべちゃべちゃしない!冷凍ブロッコリーのおいしい解凍ワザ 2023年10月17日 19:00
マンネリ脱出!お弁当にも副菜にも使えるブロッコリー味変バリエ 2023年10月18日 06:00
実は優秀!風邪予防におすすめ「チンゲン菜」の効能 2023年10月21日 12:00
放っておくだけで汚れが落ちる!目からうろこの「ブロッコリーの洗い方」 2023年10月07日 14:00
【裏ワザ】茹でた後の「ブロッコリー」が水っぽくならない方法 2023年10月16日 16:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…!ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
「細かい汚れがごっそり」「知らなかった」ブロッコリーの洗い方の正解 2023年12月20日 18:00
農家直伝!少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
痩せたい人はコレ買って!ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
汚れごっそり!ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
お弁当に大活躍!「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
750人絶賛!ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
混ぜるだけ!5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
調理5分!漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
見た目のインパクト大!ホクホクおいしい「ブロッコリー丸ごとご飯」 2023年11月27日 21:00
必ずおいしくなる!「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
湯沸かしいらず!たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解?12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
材料2つで簡単!箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
驚愕!快感!ブロッコリーの茎の皮をむく方法 2024年01月26日 07:00
ブロッコリーでご飯がすすむ!献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ!「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
茹でるのが面倒な人必見!ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
簡単で激ウマ!ささみ&ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
栄養満点!おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要?下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた! 2024年02月13日 12:00
お弁当にも便利!パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
茹でるよりおいしい!?香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
コク旨でお弁当にも◎鶏むねとアスパラのマヨポン炒め 2024年03月05日 07:00
下茹でなしでラクラク&緑も鮮やか!ブロッコリーは「生で冷凍」が正解だった 2024年03月05日 13:00
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える!お弁当箱が汚れない斬新なアイデア 2024年03月06日 06:00
材料2品で完成!お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解! 2024年03月13日 06:00
うますぎる!黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
リピ決定!ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
家にあるアレで食べごたえアップ!「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
ご飯も酒も止まらなくなる!ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解!気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00