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節約レシピ

【財布にもやさしい】「豆腐の卵あんかけ」は、ホッとする味わい☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐がメインに！

ヘルシーで安価なお手軽食材の豆腐。さっぱりした味わいで副菜やおつまみに大活躍ですよね。しかし、今回ご紹介する豆腐の卵あんかけはメイン級の味わいとボリューム♪卵あんをかけるだけで、ボリュームがかなりアップするのでお財布がピンチの時にもおすすめ。それだけでなく、優しくてホッとする味わいが魅力のレシピ。仕事で夜遅くなった日や、食欲がない日のごはんにもおすすめです。

白だしの卵あん

ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ
ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ by おゆかGOHAN

絹豆腐、卵、カニカマ、白だし、水、青ネギかわけぎ、片栗粉（卵用）、片栗粉（とろみづけ用）

中華風

★ふわとろ～♪豆腐の卵あんかけ★
★ふわとろ～♪豆腐の卵あんかけ★ by chicco★

豆腐、カニカマ、ねぎ、卵、●中華スープの素、●酒、●しょうゆ、●塩、●水、○片栗粉、○水(片栗粉用)、ごま油

大根おろし入り

風邪をひいたら=豆腐のおろし卵あんかけ
風邪をひいたら=豆腐のおろし卵あんかけ by あけちゃんち。

豆腐、ダイコンおろし、卵、水、めんつゆ、片栗粉＋水、ニラ、生姜汁

いかがでしたか。ボリュームがあって美味しくて、たくさん食べても罪悪感のないレシピ。おまけに安価でお手軽に作れてとっても優秀。ぜひ一度作ってみてくださね！

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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