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裏ワザ

【生涯使えるワザ】「皮付きの鶏肉」が切りやすくなる方法があった♪

唐揚げや照り焼きなどに使う食材の1つ、鶏肉。子供から大人までみんなが喜ぶ味わいに仕上がりますよね。でも、皮がすべってしまって上手に切れないことも…。そこでオススメしたいのが「皮付きの鶏肉が切りやすくなるワザ」です！…実際に試してみたのですが、巻いて切るだけで簡単でしたよーっ。

詳しい方法はコチラ

皮付き肉を簡単に切る裏技！
皮付き肉を簡単に切る裏技！ by まめまめしきもの

皮付き肉(例：鶏モモ肉)

では試します！

まずはいつも通り切ってみます

１.皮を上にすれば、刃がすべってしまうし…。

２.皮を下に切っても、最後に皮が切りづらいですよね…。

皮を内側に巻くだけ！

１.さあ、鶏肉を用意しました。少々大きめを購入したため、不安な気持ちも…。

２.次に、皮が内側になるように巻くのですが…。よし、くるんと簡単でした！

３.いよいよ包丁の刃を入れてみましょう。…肉の部分は、いつも通りスッと入りましたよ。

４.おお、たしかに滑らないので、グイグイと切れやすいです！

５.いつの間にか皮もスイスイ切れていて、キレイに仕上がりました。これは本当に便利なワザ！

さらに小さく切る際にも、皮をくるんと内側にしましょう。やはり滑らずにスイスイっと切れますよ。皮付きの鶏肉を調理するときに、生涯使える便利ワザでした♪（TEXT：八幡啓司）

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