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速攻おかず★おつまみにもぴったりな【豚肉メンマ】はいかが？　

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

一週間のスタートの今日ですが、土日の疲れが抜けない…とすでにぐったりモードのみなさん、必見です！

速攻できる簡単おかずといえば、「炒めもの」ですが、今日はご飯のおかずだけでなく、ご飯に！おつまみに！お弁当にと3役こなす絶品レシピをご紹介します。

炒めおかずに「メンマ」を活用しよう

ラーメンのトッピングに欠かせない「メンマ」ですが、普段のごはん作りでももっと活用してみませんか？お肉と炒めればお肉の旨味をメンマが吸って、美味しさも格別！

メンマと豚肉の炒め煮♪
メンマと豚肉の炒め煮♪ by みーやん・・＊

メンマ水煮、豚肉（バラ肉や豚小間で♪）、酒・砂糖・醤油、みりん、カツオだし、ごま油、油・水

しっかり味なので、ご飯のおかずだけでなく、おつまみにも最適！少し時間を置くとさらに美味しいそうなので、お弁当に入れてもいいですね！

ウケ間違いなしの付け合せも必見

ご紹介した「豚肉メンマ」はレシピエールのみーやん・・＊さんのレシピ。ほかにも、豆苗やじゃがいもなど節約食材を活用した副菜レシピにも注目です。

さっぱりなのにコク旨がたまりません

＊豆苗のナムル＊
＊豆苗のナムル＊ by みーやん・・＊

豆苗、ナムルのたれ、ごま油、砂糖、塩、醤油、にんにく(すりおろし)、長ねぎ、白いりごま

おやつ&おつまみにピッタリ！

＊のり塩ポテト＊
＊のり塩ポテト＊ by みーやん・・＊

じゃがいも、青のり、塩、胡椒、揚げ油

この他にもがっつり食べたい時に嬉しいスタミナ丼や、厚揚げのオイスター煮込みなど今夜のごはん作りに役立つレシピがたくさんあるので、続きはぜひキッチンでチェックしてみてくださいね。

みーやん・・＊さんのレシピはこちらから♪＞

みーやん・・＊
美味しいモノ＆作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。 野菜ソムリエ資格保有。 クックパッドアンバサダー2020＊ヤマキだし部2期生。 ＊レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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