日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ゴールデンウィークが終わり、お財布が少し寂しくなってくるころ。クックパッドの検索データから、今週(5月8日~5月14日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
連休明けにおすすめしたい食材、1つ目は「そら豆」です。4月〜6月が旬といわれ、クックパッドでもこの時期に検索数が急上昇!そら豆のご飯やパスタ、サラダなどのレシピのほか、保存法や冷凍方法についても多く検索されています。
2つ目は「かつお」。この時期、市場に出回るかつおは「初鰹」といわれるもので、さっぱりした味わいが特徴。クックパッドでも「初鰹」のシーズンにあわせて、かつおのたたきやカルパッチョ、刺身などが検索上位に!店頭で見かけたらぜひ試してみてください。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
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