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新緑の季節におすすめ！今週食卓に登場させたい食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(5月22日～5月28日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

アスパラ

今週のオススメ食材ひとつ目は「アスパラガス」。４月の後半からじわじわと検索数を伸ばしており、ベーコンや豚肉と組み合わせた料理が人気！また、運動会や遠足シーズンで「アスパラ×お弁当」レシピも多く検索されていますよ。

アスパラベーコンの卵炒め
アスパラベーコンの卵炒め by オレンジリング

アスパラガス、ハーフベーコン、卵、塩こしょう、サラダ油

簡単弁当に　アスパラガスのみそ炒め
簡単弁当に　アスパラガスのみそ炒め by ☆Rokko☆

アスパラガス、みそ、みりん、サラダ油

お鍋１つで♫アスパラとウィンナーのパスタ
お鍋１つで♫アスパラとウィンナーのパスタ by komomoもも

パスタ、アスパラ、ウィンナー、◆EVオリーブオイル、◆ポン酢、◆粉チーズ、◆ガーリックパウダー、◆粗挽き黒胡椒

いわし

５月に旬を迎える「いわし」も、今週のオススメ。EPAやカルシウム、ビタミンDが豊富で体に良い食材です。独特の臭みがあるため、クックパッドでは煮付けや蒲焼き、梅煮など濃い目の味付け検索が目立ちます。店頭で見かけたらぜひ試してみてください。

✽骨までおいしく✨鰯の簡単やわらか梅煮
✽骨までおいしく✨鰯の簡単やわらか梅煮 by コトリサン

鰯※、梅干、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆水、※１ 安く出回っている小さめのものが早く骨まで柔らかくなりオススメ♡

意外と簡単☆甘辛おいしい！鰯の蒲焼
意外と簡単☆甘辛おいしい！鰯の蒲焼 by 前田量子

鰯、片栗粉、揚げ油、醤油、 酒、 みりん、 砂糖、水

鰯の大葉チーズ入り★ムニエル
鰯の大葉チーズ入り★ムニエル by フシッチェ

鰯、大葉、とろけるチーズ、小麦粉、オリーブオイル、塩

青梅

「青梅」の旬は５月頃から６月頃といわれ、旬の時季にあわせてクックパッドでの検索数もあがります。青梅の旬はとても短いため、今の時期ならではの味。クックパッドでは、甘露煮や梅シロップ、梅干しというワードとともに検索されています。

☺青梅の甘露煮☺(お嬢さま扱い)
☺青梅の甘露煮☺(お嬢さま扱い) by こはがえる

青梅(出来るだけ固いもの)、砂糖

青梅の酸っぱいカリカリ梅❤️
青梅の酸っぱいカリカリ梅❤️ by まる子ママちゃん

青梅、塩、酢

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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