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マツコもハマった!？お手軽絶品♪おしゃれな「パン弁当」〜マツコの知らない世界〜

2017年05月24日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当はご飯派ですか？それともパン派ですか？今、巷では誰でもおしゃれに作れる「パン弁当」が大ブーム。5月23日放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、お弁当に人生を捧げた主婦が、アイデア満載の「パン弁当」を紹介。これまでお弁当はいつもご飯という人も「パンもいいかも」と思えるかも…!？

お手軽で絶品！「パン弁当」

まず番組では、豆腐と鶏ひき肉で作った「豆腐の和風ハンバーガー」が登場。味の決め手は”生姜”。豆腐ハンバーグには生姜のほかに、たけのこや木の芽など季節の食材も入っており、マツコさんも大満足。「あっさりしているけど食べ応えがあって、味もしっかりしているし美味しい」と絶賛していましたよ。クックパッドでも豆腐ハンバーグをはさんだ「和風ハンバーガー」レシピが投稿されています。ぜひ参考にしてみてください！

市販品を利用して…

ランチにいかが？照り焼き豆腐ハンバーグ by わたママ

バンズパン、豆腐ハンバーグ、レタス、三つ葉・トマト・たまねぎなど、☆しょうゆ、☆みりん、マヨネーズかタルタルソース、チーズ

続いては、トルコ発祥の「サバサンド」。スタジオには、ゆず胡椒を混ぜたバターを塗ったバケットに、レモンをかけた焼きサバ、レタスなどの野菜をはさんだ「サバサンド」が登場。クックパッドにも「サバサンド」レシピが120以上投稿されているので、ぜひチェックしてみてください。

クックパッドで人気のサバサンド

騙されたと思ってぜひ！トルコのサバサンド by くみんちゅキッチン

バゲット（またはチャバッタやフォカッチャでもOKです。）、ノルウェーさば（塩さばでも可）、塩、レモン汁、生たまねぎスライス

フレンチトーストもお弁当に!？

人気のフレンチトーストもお弁当におすすめ。番組では、味がなじみやすい「玄米パン」を使用。野菜とチーズ、ハムのバランスが良く、子供も大人も大満足の出来栄えに！

また、前日の余ったフライで作る「タルタルフィッシュフライサンド」も忙しい朝のお弁当づくりに便利。番組ではあじフライを使ったサンドが登場し、試食したマツコさんは「カフェで出てくるやつみたい」とお気に入りの様子。コッペパンとフライのバランスが絶妙なんです。クックパッドにもこんなレシピが！

チーズがとろとろ～♪

甘くない＊ハム＆チーズのフレンチトースト by kanan店長

食パン(6枚切り)、チーズ（スライス）、ハムorベーコン（スライス）、卵、牛乳、塩、胡椒、パセリ(乾燥)、サラダ油

あじフライをサンド！

意外と合う♪アジフライサンドイッチ★ by あずきまめっち

アジフライ、コッペパン、レタス、マーガリン、A マヨネーズ、A きゅうりピクルス(みじん切り)、A 玉ねぎ(みじん切り)、A コーン(粗みじん切り)、A 練乳

お弁当にもおすすめ！ポケットサンド

さらに、番組ではアジア圏のお弁当に注目し、韓国や台湾のお弁当を紹介。アジアつながりで、「エスニック風のポケットサンド」をマツコさんとお弁当マニアが手作りしていました。ピーナッツバターとオイスターソースという、一見エスニックとは無縁に思える調味料でも、辛さと甘さをうまく組み合わせるとエスニック風の味わいに！