日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お弁当や副菜、おつまみにと大活躍のはんぺん。ですが、はんぺんがメインになることってあまりないですよね。安価でボリュームがあって、メイン料理に使えたら嬉しい食材です。そこで今回は、こんなレシピをご紹介します。
はんぺんだとは思えないこのビジュアル!はんぺんに衣をつけて揚げ、ケチャップとマヨネーズのソースを絡ませたフリッターです。食材ははんぺんのみ。それでも衣がついたはんぺんの食感とソースの味で、メイン級のおかずに仕上がっています。
つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)でも「凄いふかふかふわふわで美味しい!」「できたての衣の食感がいいですね」と好評の声が届いています。カリカリの衣とふわふわのはんぺん、パンチの効いたソース、三位一体となって絶品のおかずになっているようです!
いかがでしたか。安価なはんぺんでメインおかずが作れて、しかも美味しいなんて良いことずくし。ぜひ今夜の晩ごはんにいかがでしょうか♪
フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。
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