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【揚げ物と一緒に♪】梅×水菜の「さっぱり副菜」が箸休めにぴったり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

唐揚げなどを食べていると、さっぱりしたものがほしくなりますよね。そんなときにオススメなのが、梅×水菜の「さっぱり副菜」です！水菜と梅を和えるだけで、ステキな副菜が用意できちゃいます。こってりとした料理に添えたい、ステキな一品ですよ。

とっても簡単「梅おかか」

レンチンした水菜に、細かくした梅やカツオ節などを混ぜるだけ。

水菜の梅おかか和え
水菜の梅おかか和え by まぁちゃん＿ましゃ

水菜、梅干し、かつお節、醤油

風味豊かな「梅ごま生姜和え」

すりごまやおろし生姜で、アクセントを加えましょう。

水菜の梅ごま生姜和え
水菜の梅ごま生姜和え by KT121

水菜、人参、●薄口醤油、●梅干し（甘くない物）、●砂糖、●すりごま、●おろし生姜、●だし汁

簡単味付け「ツナ梅おひたし」

こちらはツナや油揚げを、レモン汁などで美味に仕上げます。

水菜と油揚げのツナ梅おひたし
水菜と油揚げのツナ梅おひたし by littlelily2007

水菜、油揚げ、梅干し、ツナ、☆たれ☆、☆レモン汁、☆しょうゆ

「豆腐」を加えても◎

しっかりと水切りした豆腐は、水菜や青じそとも相性バツグン。

豆腐と水菜の梅サラダ
豆腐と水菜の梅サラダ by souffles

木綿豆腐、水菜（2cmに切ったもの）、A、梅干(南高梅干し）、ツナ缶(ノンオイル)、青じそ、オリーブオイル（なければサラダ油）、めんつゆ(2倍濃縮)、酢、すりごま(白)

ササッと作れる、とっても便利な副菜レシピたち。揚げ物料理の際に、大活躍するはず。さっぱりとした味わいで、爽やかな笑顔が輝きます♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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