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【サッと味決まる】アスパラの「オイスター炒め」レシピバリエ5選

クックパッドニュース編集部

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味付けに困った時は、オイスターソースの出番！

料理にコクが出る調味料としてお馴染みの、オイスターソース。 今ひとつ使い方がわからず、冷蔵庫の中に転がっているままの人も多いのではないでしょうか。 そんな時は、野菜と一緒にいためるオイスター炒めに挑戦を！ 今の季節なら、アスパラガスと一緒にサッと炒めるだけで、おいしさもグレードアップ。 さらに肉やウィンナーなどの具材と炒めると、ボリューム満点のおかずになりますよ。

ウィンナーで、オイスター炒め

ウィンナーといっしょに炒めたオイスター炒めは、シャキシャキっとしたアスパラガスとの相性も抜群！ お弁当のおかずにも、ぴったりです。

アスパラガスとウィンナーのオイスター炒め
アスパラガスとウィンナーのオイスター炒め by ノエル・ギャラガー

ウィンナー、アスパラガス、オイスターソース、料理酒、塩こしょう、サラダ油

ひき肉で、オイスター炒め

冷蔵庫にほんのちょっぴり残っているひき肉があったら、迷わずアスパラガスと一緒に炒めてみませんか。 甘じょっぱい味になるので、ごはんがすすむ！すすむ！

アスパラと豚ひき肉のオイスター炒め
アスパラと豚ひき肉のオイスター炒め by KT121

アスパラ、豚ひき肉、しょうが（おろす）、●オイスターソース、●醤油、●蜂蜜、●酒、塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉

豚コマ&エリンギで、オイスター炒め

コッテリした味が好きな人は、こちらのレシピを。 豚コマとエリンギを使うので、リーズナブル。 ごはんにのせても、おいしそうですね。

簡単 アスパラと豚小間のオイスター炒め
簡単 アスパラと豚小間のオイスター炒め by chipu516

豚小間肉、アスパラ、エリンギ、●しょうゆ、●オイスター、●酒、●みりん、●さとう、●こしょう、油

牛コマで、オイスター炒め

特売でおなじみの牛コマを見つけた時には、こちらのレシピに挑戦！ アスパラガスの彩りと歯ごたえのおかげで、豪華な一品に仕上がります。

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆
牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆ by sweet_rose

牛肉切り落とし、こま切れ等、☆酒、☆片栗粉、☆醤油、グリーンアスパラガス、玉ねぎ、★水、★鶏がらスープのもと、★オイスターソース、★醤油、★生姜チューブ、★みりん、ごま油

イカで、オイスター炒め

オイスターソースは、カキから作った調味料だからこそシーフードとの相性はバッチリです。 ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ。

いかとアスパラのオイスターバター炒め
いかとアスパラのオイスターバター炒め by 花の嵐

いか、アスパラ、にんにく、油、バター、オイスターソース、しょう油

組み合わせる食材を変えるだけで、オイスター炒めのバリエーションもさらに広がりそうですね。 アスパラガスのシャキシャキとした食感と一緒に、ぜひお楽しみください。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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