【フライパンで】揚げずに簡単！「サクサク★チーズちくわ」が、お弁当に◯

お弁当のおかず作りに便利な食材の１つである、ちくわ！ちくわはそのまま入れるよりも、衣をつけて焼くと、ボリューム感も満足度もぐんと高くなるんです。今回ご紹介するのは、「パン粉、パセリ、粉チーズ」で「サクサクの衣」をまとわせて焼いた「チーズちくわ」。まるで「洋風の磯辺揚げ」といった感じで、パセリや粉チーズの風味が抜群の美味しさです。フライパンでできちゃうので、作るのも簡単ですよ♪

サクサクとふんわり軽い食感に、コクのあるチーズが好相性。粉チーズと乾燥パセリはつい余らせてしまいがちですが、美味しく活用できていいですね！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）では、「チーズがいいアクセントになっている」「磯辺揚げは面倒だけど、これなら簡単」など、美味しさと簡単さに注目が集まっていました。なかには「ちくわの穴にもチーズを入れて、ダブルチーズにした」という人も。ちくわの新しい食べ方に、大反響でした。

パン粉を使ってサクサクの衣をまとわせると、揚げなくても、食べ応え十分ですよね。新たなちくわおかずで、お弁当おかずの脱マンネリに役立ててください。(TEXT:RIKA)