この時期、少しなかだるみして、お弁当づくりに挫折し始める人も多いのでは？そんなとき、お弁当づくりも気持ちも楽になる、お助けアイデアレシピをご紹介します。その名も「肉団子サンド」！市販のミートボールで、きゅうりやちくわなどをサンドして、ピックでとめるだけで簡単に完成。「毎日のようにミートボールを入れ続けるのは気がひける！」というときも、このひと工夫で見た目が華やかになり、素敵なお弁当になりますよ♪市販品もひと手間加えるだけで、ぐんと手をかけた見栄えのいいお弁当おかずになるので、上手に利用できるといいですね。
ジューシーなミートボールに、きゅうりやちくわなど異なる食感の食材が加わるだけで、より美味しくいただけます！手軽に栄養がプラスされるのも嬉しいですね。
サンドすると、まるでミニハンバーガーのような見た目の可愛さに。これならお弁当をあけた瞬間、子供が喜んでくれること間違いなしですね♪(TEXT:RIKA)
