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【新茶の季節に】「茶葉ご飯」でお茶の香りを楽しもう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

心からホッとする香りが楽しめる、お茶。食後やティータイムに注げば、部屋まで癒やしの空間に早変わりしますよね。今回ご紹介したいのは、「茶葉ご飯」です！お茶のさわやかな味わいを食卓に並べて、季節を感じてみませんか？

茶葉とひき肉でさっぱり味わい♪

豚ひき肉と野菜を具材にして、食べごたえもバッチリ。緑茶の爽やかな味わいで楽しめます。

ひき肉と野菜の炊き込みご飯☆緑茶の香り
ひき肉と野菜の炊き込みご飯☆緑茶の香り by YUZVIO

お米、豚ひき肉、野菜(今回ズッキーニ、しめじ、人参使用)、生姜、●酒、●昆布茶、●白だし、●緑茶の茶葉、●塩、いりごま、青じそ、ごま油

粉茶でも作れます！

とってもシンプルなレシピが特徴。粉茶としょうががあれば、美味に仕上がります！粉茶がない場合は、緑茶の茶葉をすりこぎで砕いて使用すればOK。

『食茶』で健康に♪緑茶と生姜の炊込ごはん
『食茶』で健康に♪緑茶と生姜の炊込ごはん by aconona

白米、粉茶、生姜（千切り）

高野豆腐とそら豆も◎

水で戻した高野豆腐と、細かくした茶葉で炊きます。固めに茹でたそら豆と召し上がれ♪

緑茶の炊き込みご飯
緑茶の炊き込みご飯 by ヌヌ

米、緑茶の葉、しょうゆ、酒、昆布だし、高野豆腐、そら豆

いつも飲んでいたお茶の風味を、ご飯で楽しめるレシピたち。新茶の季節到来を、舌で実感できますね。さわやかなおいしさが、笑顔もさわやかにしてくれます♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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