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【レンジで簡単】「にんじん＆ピーマン」の合わせ技が旨いおかず5選

クックパッドニュース編集部

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「にんじんとピーマン」のおいしいおかず

夏が近づくと、使いたい野菜の代表が「にんじん＆ピーマン」。メニューが決まらずに、スーパーをブラブラしていると、ついつい手に取ってしまいますよね。この2つの野菜を使ったおかずレシピは、無限にあると言っても過言ではありませんが、今日は、暑くなってきた季節に嬉しい、レンジでお手軽にできるものをご紹介します。

もう一品にぴったり

このおかず、何と言っても彩りがきれい。シャキシャキのにんじんとつやつやのピーマン、食感の違いがまた楽しいんです。少しシャキッと歯ごたえを残すことで、クセのない食べやすい味に仕上がりますよ。

きんぴら

レンチンだけ！ピーマンと人参のきんぴら。
レンチンだけ！ピーマンと人参のきんぴら。 by shinke☆

ピーマン、人参、○ごま油、○鶏ガラスープの素、○みりん、白すりごま、白炒りごま

麺つゆ和え

レンジで簡単！ピーマンと人参の麺つゆ和え
レンジで簡単！ピーマンと人参の麺つゆ和え by 森崎ショウカ

ピーマン、人参、麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油、白ごま

おかか和え

簡単常備菜☆ピーマンと人参のおかか和え
簡単常備菜☆ピーマンと人参のおかか和え by チューフー

にんじん、ピーマン、◉かつお節、◉めんつゆ(4倍濃縮)、◉ごま油

ツナマヨ和え

胡麻味噌和え

レンジで簡単人参とピーマンの胡麻味噌和え
レンジで簡単人参とピーマンの胡麻味噌和え by ☆海桜光☆

人参、ピーマン、★味噌、★砂糖、★すりごま、★醤油、いりごま

しっかり野菜を摂って、これからやってくる夏に備えましょう。今日もバランスの良い食事を楽しんでくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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