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【作りおきに◎】「おくらピクルス」が箸休めにぴったりの一品!

暑い季節に「おくらピクルス」を常備しよう

夏といえばおくらの季節!旬のおくらを使って「おくらピクルス」を作ってみませんか?冷蔵庫に常備しておけば、これからの暑い季節に重宝すること間違いなしです!

好みの味を見つけよう

オーソドックスな作り方のほか、レンジで手軽に作るレシピや、ピクルス風の味わいのマリネなど、作りやすい方法で試してみてくださいね。

定番ピクルス!大量消費にも

レンジで簡単!

ピクルスとマリネのいいとこ取りレシピ

冷蔵庫におくらピクルスを常備しておけば、毎日の食卓の箸休めにも大活躍です☆ぜひ、ひんやりおいしい食感を楽しんでみてくださいね。(TEXT:小屋原佳苗)

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • 3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

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