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【一杯で満腹〜♪】旬の「ズッキーニ」が旨い!具沢山スープ5選

夏野菜の定番ズッキーニをスープに

今が旬のズッキーニ。そのまま炒めたり、ラタトゥイユなどの煮込み料理に使ったことはあるかもしれませんが、スープにしても美味しいんです。ズッキーニは味そのものにクセがなくいろんな具や味に馴染むので、これ1杯でお腹いっぱいになりそうな具沢山スープが作れます!

定番のトマトスープ。豚挽肉入りでボリューム満点

夏野菜でカラフル!夏にぴったりのコンソメスープ

子供も大好き!ズッキーニでコーンスープができた♪

鶏団子と春雨入りのあっさりヘルシー中華スープ

ズッキーニが味噌汁にも合うなんて!

ズッキーニを使ったスープをご紹介しました。ズッキーニを贅沢に使えるのは夏の今だからこそ。冷蔵庫の残り野菜と一緒にぜひ作ってみてくださいね!(TEXT:妹尾香雪)

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