【食後デザートに】甘さスッキリ「ほうじ茶ゼリー」はいかが？

最近カフェなどで、「ほうじ茶ラテ」や「ほうじ茶プリン」など、ほうじ茶を使ったドリンクやスイーツをよく見かけるようになりました。コーヒーゼリーのような香ばしい風味と、上品な甘さがクセになる美味しさで、人気を博していますよね。そこで今回、「ほうじ茶」を使ったゼリーのレシピをご紹介♪程よくスッキリとした甘さで、食後のデザートにもおすすめです。手に入りやすい食材で簡単に作れるので、気軽に試してみてくださいね！

茶葉の蒸らし時間を長くすると、風味がより強く出たり、ゼラチンに対して水分を多めにすると、トロトロとした味わいになるなど、好みの味で作れます。

ほうじ茶のスッキリとした美味しさが、初夏にぴったり！余りがちな茶葉の使い切りにもいいですね。