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【食後デザートに】甘さスッキリ「ほうじ茶ゼリー」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カフェの「新定番スイーツ」をおうちで再現！

最近カフェなどで、「ほうじ茶ラテ」や「ほうじ茶プリン」など、ほうじ茶を使ったドリンクやスイーツをよく見かけるようになりました。コーヒーゼリーのような香ばしい風味と、上品な甘さがクセになる美味しさで、人気を博していますよね。そこで今回、「ほうじ茶」を使ったゼリーのレシピをご紹介♪程よくスッキリとした甘さで、食後のデザートにもおすすめです。手に入りやすい食材で簡単に作れるので、気軽に試してみてくださいね！

風味や食感など、お気に入りの味に！

茶葉の蒸らし時間を長くすると、風味がより強く出たり、ゼラチンに対して水分を多めにすると、トロトロとした味わいになるなど、好みの味で作れます。

きな粉や牛乳をかけて

＊＊あっさり♪ほうじ茶ゼリー＊＊
＊＊あっさり♪ほうじ茶ゼリー＊＊ by :hirokokko

水、ゼラチン、砂糖、ほうじ茶、きな粉・牛乳

ミルクゼリー

ほうじ茶ミルクゼリー
ほうじ茶ミルクゼリー by アヒルちゃんママ

ほうじ茶、水、牛乳、砂糖（できればきび）、ゼラチン

ほうじ茶のスッキリとした美味しさが、初夏にぴったり！余りがちな茶葉の使い切りにもいいですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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