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【買い物に行きたくない日に】じゃがいも×缶詰で作る「メインおかず」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

6月は梅雨の季節。雨が降っているとどうしても家から出るのが億劫になってしまいますよね。そして、外出しなくても気になるのが、「晩ごはんの献立」です。

実は、「家にあるもので作る」それだけでも、在庫が整理されてムダ無く使い切れるだけでなく、買い物へ行かないことで出費を減らす効果も期待できます。

今回は、ストック食材である缶詰と、家にあるストック野菜でできる「メインおかず」を紹介します。

コーン缶×じゃがいも

外出する時間が浮いた分、調理にちょっと時間をかけるのもいいですね。普段はちょっと面倒かも…と思ってしまうコロッケもこんな日なら頑張れそう。材料もコーン缶とじゃがいもでシンプルに。

じゃがいもは、この時期、芽が出ないように新聞紙に包んで冷蔵庫で保存しましょう。

じゃがいもとコーンのホクホクコロッケ
じゃがいもとコーンのホクホクコロッケ by コックはるおちゃん

コーン、じゃがいも、コンソメ、小麦粉、卵、パン粉(衣用)

ツナ缶×じゃがいも

揚げる＆丸める手間を省いた、スコップコロッケも、缶詰を使えば一層簡単に！

簡単★ツナとじゃが芋のスコップコロッケ
簡単★ツナとじゃが芋のスコップコロッケ by 140㎝わんたるママ

じゃが芋、ツナ缶(80g)、ドライパセリ、塩、こしょう、★パン粉、★オリーブ油、ソースやしょう油

サバ缶×じゃがいも×チーズ

ツナ缶も使いやすいですが、サバ缶も使い回ししやすいのでおすすめです。ピザ用チーズは、100g程度に小分けして冷凍しておくと、何かと便利ですよ。

さば缶でほっくりポテトオーブン焼き
さば缶でほっくりポテトオーブン焼き by kママ４１８７

サバ缶水煮、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、チーズ、パン粉、オリーブオイル、クレイジーソルト

サバ缶×じゃがいも×冷凍ブロッコリー

いざと言う時には冷凍野菜のストックも大活躍！ブロッコリーやいんげんなどの冷凍野菜をストックしておくと心強いですね。

節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め
節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め by まこりんとペン子

じゃがいも、ブロッコリー(冷凍でも)、サバ水煮缶詰、オリーブ油、赤唐辛子(輪切り使用)、にんにくチューブ(生ニンニクスライスやニンニクチップでも)、塩コショウ(クレイジーソルトでも)、あらびきブラックペッパー

鮭缶×じゃがいも×冷蔵庫にある野菜

贈答品でもらった鮭缶が眠っていたら、じゃがいもと冷蔵庫のありもの野菜を使ってちゃんちゃん焼きにしてみてはいかがでしょうか。みそ味でごはんがすすみます。

鮭缶ですぐできるちゃんちゃん焼き風
鮭缶ですぐできるちゃんちゃん焼き風 by ゆいにゃんママ★

鮭缶、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、★味噌、★みりん、★水、★すり白ごま

トマト缶×じゃがいも×冷蔵庫にあるもの

ホットプレートで作るピザポテトなら、買い物へ行かなかったとは気づかれずに冷蔵庫の在庫整理もできちゃいます。

ホットプレートで簡単！ピザポテト♪
ホットプレートで簡単！ピザポテト♪ by ひろよーん

じゃがいも、アスパラ、マッシュルーム、とうもろこし（カット）、ピーマン、その他冷蔵庫にある野菜など、チーズ、ハムorウインナーなど、オリーブオイル、トマトソース、ホールトマト、にんにく、玉ねぎ、はちみつ、胡椒、オリーブオイル

外出が億劫な時こそ、実は節約のチャンスです。冷蔵庫の中やストック食材の組み合わせを楽しみながら、レシピ検索をしてみてはいかがでしょうか。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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