【週末10分スイーツ】飲むだけじゃない！「梅酒」で広がるデザート術★

6月は梅の出荷の最盛期。スーパーに行くと袋入りの青梅が並んでいるので、毎年梅干しや梅酒づくりをしている人は、すでに準備を整えているかもしれませんね。また、昨年漬けた梅酒を、そろそろ飲みきりたいという人も多いのでは？

梅は、身体がバテがちな梅雨の時期や真夏には、積極的に摂りたい食材と言われています。大人の楽しみである梅酒は、冷やして飲んでも温めて飲んでもいいし、料理にも活用できる便利なアイテム。簡単スイーツ作りにも役立ってくれますよ！

梅酒の梅が残っていたら、切り餅を使って大福にしちゃいましょう♪

梅酒のいろいろな活用法を覚えると、梅酒の消費量がグ～ンと増えそう。自家製梅酒なら、焼酎以外にもブランデーで漬けたりと自分好みにアレンジできるので、興味があるひとは、クックパッドで梅酒の作り方も検索してみてはいかがでしょうか。 (TEXT：大河原裕美）