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スイーツ

【週末10分スイーツ】飲むだけじゃない!「梅酒」で広がるデザート術★

梅酒作りが盛んになるこの時期。そこで今週の【週末10分スイーツ】は、梅酒を使って作るスイーツレシピをピックアップ。飲むだけじゃない、梅酒の活用法を覚えてください。

6月は梅の出荷の最盛期。スーパーに行くと袋入りの青梅が並んでいるので、毎年梅干しや梅酒づくりをしている人は、すでに準備を整えているかもしれませんね。また、昨年漬けた梅酒を、そろそろ飲みきりたいという人も多いのでは?

梅は、身体がバテがちな梅雨の時期や真夏には、積極的に摂りたい食材と言われています。大人の楽しみである梅酒は、冷やして飲んでも温めて飲んでもいいし、料理にも活用できる便利なアイテム。簡単スイーツ作りにも役立ってくれますよ!

“梅雨寒”の日にぴったり!

甘みと酸味のバランスがGood!

ヨーグルトに混ぜて、飲むデザートに

大人のフルーツポンチ♪

番外編

梅酒の梅が残っていたら、切り餅を使って大福にしちゃいましょう♪

梅酒のいろいろな活用法を覚えると、梅酒の消費量がグ~ンと増えそう。自家製梅酒なら、焼酎以外にもブランデーで漬けたりと自分好みにアレンジできるので、興味があるひとは、クックパッドで梅酒の作り方も検索してみてはいかがでしょうか。 (TEXT:大河原裕美)

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