おもてなし料理を作るとき、トマトは必需品。真っ赤なトマトは、食卓を一気に華やかに演出してくれます。今日は、この夏のおもてなしにぴったりのレシピ「トマトチーズ焼き」をご紹介します。トマトとチーズはみんなが知っている美味しい組み合わせ。トマトの酸味にチーズのコクがマッチして、お客様も喜んでくれる1品です。
このレシピのイチオシポイントは丸ごとトマトを使う！というところ。材料を詰めたら、あとはトースターにおまかせ。器まで食べられちゃう、2度おいしいレシピの完成です。
女子会なんかに出すと、かわいさに話題騒然になりそう！トースターで作れるのもお手軽でうれしいですね。レシピを聞かれ、得意げに説明する皆さんの顔が思い浮かびます。このレシピで楽しい宴を！（TEXT：吾妻愛子）
