日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
5月17日放映の「ほんまでっかTV」(フジテレビ系)で紹介された「豆乳マヨネーズ」をご存知でしょうか?
豆乳に、お酢やサラダ油など混ぜると完成する"自家製マヨネーズ"です。市販のマヨネーズとの違いは、卵を使わないことと豆乳で作ること。豆乳は、肌をすべすべにしてくれる成分"イソフラボン"などがたっぷり入っているので、女性は特に積極的に食べたい食材ですよね。
番組では、加藤綾子アナウンサーが「豆乳マヨネーズ」と「鶏ハム美肌サラダ」作りに挑戦!鶏むね肉の皮は剥いで調理することで、カロリーダウン。コンソメスープで茹でた鶏むね肉をお好みの野菜にのせて、最後に豆乳マヨネーズをたっぷりかければ完成です。
豆乳マヨネーズは、材料をガラス瓶に入れて振って作るレシピが紹介されていました。これなら、ミキサーなど調理家電がなくても作れるので、お手軽ですね♪
これだけTVでフィーチャーされた豆乳マヨネーズは、クックパッドでも検索値がグングン上がっています!
おうちのキッチン事情に合わせて、作り方を変えられるところが嬉しいですね。完成した豆乳マヨネーズを使って、色々な料理を作ってみませんか?
いかがでしたか?体にいい豆乳を使って作れる”豆乳マヨネーズ"。普段使うマヨネーズと同じような感覚で使えるところも良いですね。意外と手軽な食材で簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
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