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ヘルシー食材「こんにゃく＋小松菜」でささっと一品♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

”こんにゃく”と組み合わせてヘルシーに！

旬は冬ですが、年間を通して手に入れやすくお手頃価格で手に入れやすい野菜「小松菜」。見た目はほうれん草と似ていますが、小松菜のほうがカルシウムや鉄分が多く含まれているんです。

今回はそんな「小松菜」と、ヘルシーでリーズナブルな食材「こんにゃく」を組み合わせたおかずをご紹介！それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

【ごま和え】甘めの味付けで子供も食べやすい

小松菜とこんにゃくの胡麻和え
小松菜とこんにゃくの胡麻和え by sheena39

小松菜、こんにゃく、すりごま、砂糖、昆布つゆ等のつゆの素

【甘辛炒め】炒めるだけで調理も簡単！

ヘルシー♪小松菜とコンニャクの甘辛炒め♪
ヘルシー♪小松菜とコンニャクの甘辛炒め♪ by ☆あられちゃん☆

小松菜、コンニャク、シラス、鰹節、油、ゴマ油、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、塩

【煮物】ツナ入りで旨味もたっぷり♪

和食に♪小松菜ときのこと蒟蒻 ツナの煮物
和食に♪小松菜ときのこと蒟蒻 ツナの煮物 by 331ミミイ

ツナ缶(ノンオイル)、こんにゃく、小松菜、玉ねぎ、椎茸、しめじ、エリンギ、調味料、水、醤油、砂糖、だしの素、生姜すりおろし(チューブでもOK)、あれば、柚子の皮の千切り

【煮浸し】ピリ辛大人味☆

★小松菜とコンニャク☆甜麺醤☆煮びたし★
★小松菜とコンニャク☆甜麺醤☆煮びたし★ by michipapa

小松菜、こんにゃく、○甜麺醤、○水、○酒、○みりん、○さとう、○鶏がらスープの素、★しょうゆ、◎七味、◎いりごま

ほうれん草よりもアクが少なく食べやすいのでお子さんにもおすすめですよ。ぜひ、ご飯のお供にいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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