cookpad news
メインおかず

和風味に肉なしも!?おいしく進化するロールキャベツ最新事情

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

12月に入り、寒さもいよいよ本番。となると、食べたくなるのが冬においしいあったか食べものです♪とろとろに煮込んだキャベツとジューシーなお肉がおいしいロールキャベツもその１つ。みんなはどんなロールキャベツを食べているのかな？調べてみたら、おいしいアイディアをいっぱい発見！ロールキャベツの最新情報をご紹介します！

自分で味をオンできる♪コンソメ味がいちばん人気！

コトコト煮込むほどにおいしくなる、冬の人気メニュー・ロールキャベツ♪寒い季節ならではのお楽しみですよね。クックパッドにも、ロールキャベツのレシピがいっぱい！3102件のレシピがありましたよ♪（2013.12.3時点）では、みんなが食べているのは何味のロールキャベツなの？ということで、人気ランキングを発表しちゃいます！（ランキング、および点数はすべて2013.12.3時点のものです）　

第１位　コンソメ味！　

シンプルなコンソメ味が1288品で第１位！

ソーセージ入りでボリュームアップ♪

＊コンソメスープのロールキャベツ
＊コンソメスープのロールキャベツ by mikachis

合挽き、玉ねぎ(みじん切り＆1分チン)、キャベツの葉(水で洗ってラップで2分チン←必ず柔らかくなるまで)、卵(なくてもok)、パン粉orパン(細かくちぎる)、塩コショウ、水、酒、コンソメ、＊彩りとして好きな具材、例)ウインナー・ベーコン・ブロッコリー・人参・パセリ等

キャベツの味がしみ出した優しい味のスープがおいしいですよね。ソーセージやベーコンなどをプラスして味に深みを出しているものを多くみかけました。また、大人は粒マスタード、子どもはケチャップ、など、自分のお皿の中で味をオンできるものポイント。シンプル is Best！な結果でした。

第２位　トマト味！　

これも手堅い人気、トマト味が1002品で第2位！トマト味のつけかたは、トマト缶やカットトマトなどが主流でしたが、手軽なトマトジュースも多数。チーズをのせてイタリアン風のアレンジもありましたよ。

トマトジュースで手軽においしい♪

トロトロ☆トマトジュースでロールキャベツ
トロトロ☆トマトジュースでロールキャベツ by えいふうとりん

キャベツ、合挽き肉、卵、玉ねぎ、パン粉、牛乳、マヨネーズ、ナツメグ、トマトジュース、ハチミツ、ケチャップ、塩、トンカツソース

第３位　和風味！　

ここで波乱！なんと和風味が304品で第3位でした！クリーム味を予想していましたが、こちらは114品。なんと、200品も差がつきました。

こんぶだしが隠し味。とろみをつけて♪

母✿yoriちゃんの和風ロールキャベツ
母✿yoriちゃんの和風ロールキャベツ by HIROマンマ

豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、◎卵、◎酒、◎醤油、◎塩コショウ、◎片栗粉、☆和風だし（ほんだし）、☆粉末こんぶだし、☆酒、☆醤油、☆水、仕上げ用、片栗粉、水

「ご飯がすすむ」というのも人気を集めたポイントのよう。その証拠に、和風で目立ったのは、みそを使った味付け。和風のうち、106品がみそ味のものでした。ご飯とみそ味の相性は、やっぱり定番なんですね。

だし汁を含ませてから最後にみそをプラス

味噌仕立ての和風ロールキャベツ♪
味噌仕立ての和風ロールキャベツ♪ by バジル男子

キャベツ、薄切り豚肉、豆腐(水切りしたもの）、人参、椎茸、万能ねぎ(小口切り)、干しエビ、片栗粉、塩麹、生姜(すりおろし)、、味噌、だし汁、片栗粉水、★盛り付け用、せり、ゆず

具や巻き方で進化あり！注目の変わり種ロールキャベツ

定番のおいしさが人気を独占した味付けランキング。では、その具は？と調べて見ると、ユニークなロールキャベツをいろいろ発見しましたよ♪

きっかけは水餃子！スープもおいしい♪

ロール餃子スープ（中華風ロールキャベツ）
ロール餃子スープ（中華風ロールキャベツ） by 簡単手抜きママ

キャベツ（白菜）の葉、豚ひき肉、ニラ、しいたけ、白ねぎ、しょうが(すりおろし)、餃子調味料、片栗粉、オイスターソース、醤油、ごま油、塩コショウ、スープ調味料、鶏がらスープの素、ごま油

中華風の味付けで作る、餃子風肉だねのロールキャベツ！他にも「余ったぎょうざのたねで」というレシピもありました。知ってみればなるほど！だけど目ウロコなレシピ。ぜひまねしてみたいですね！

油揚げもいっしょに巻き巻き♪

油揚げとウインナーで✽和風ロールキャベツ
油揚げとウインナーで✽和風ロールキャベツ by オレンジデイ

キャベツ、油揚げ（うすあげ）、ウインナー、＊水、＊コンソメ（固形）、＊和風だしの素（かつお）、＊生姜

中身はソーセージでお手軽♪ キャベツといっしょに油揚げも巻いて、うま味アップしているのが見逃せないポイントです！

なんと肉なし!? でもボリューム満足♪

肉なし！お豆腐でヘルシーロールキャベツ♪
肉なし！お豆腐でヘルシーロールキャベツ♪ by ぷーこさん

木綿豆腐、魚肉ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、卵、塩（下味用）、乾燥かんぴょう（あれば）、水、コンソメの素、※しめじ、※トマト缶（カットトマト）、※ケチャップ、※ローレル、塩と黒コショウ（仕上げ用）、粉チーズ、乾燥パセリ

豆腐と魚肉ソーセージで肉なしを実現！さっぱりしていてカロリーオフがうれしいですね。

ボリューム満点のごちそうロールキャベツ！

特別な日のロールキャベツ～ケーキ風～
特別な日のロールキャベツ～ケーキ風～ by tink☆

★挽き肉(牛豚)、キャベツ、玉葱、人参、★食パンまたはパン粉、★牛乳、★玉子、★塩こしょう、★ナツメグ、コンソメ、水、～トッピング～　お好きなモノを♡、パプリカ　2色、うずらの茹で玉子、黒豆の煮豆、ミニトマト、茹でたブロッコリー、とろみちゃん　または　水溶き片栗粉

最後にご紹介するのは、どーんと大きく作ったごちそうロールキャベツです。にんじんやうずら卵で飾ってまるでケーキのような美しさ。特別な日にぴったりですね。

ざっとあげてみただけでも食べてみたいロールキャベツがいっぱい！ 今年の冬は我が家だけのオリジナルロールキャベツにトライしてみるのもいいですね。（TEXT:田久晶子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: みんなの大好きな「ロールキャベツ」
人気メニューの１つ、ロールキャベツ。進化するロールキャベツ最新事情や、食卓に出す際の付け合わせなど、ロールキャベツにまつわるあれこれをお届けします。
関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
【極シリーズ】まるで生チョコ！なめらかなお芋の味わいでフォークが止まらない「極スイートポテト」 2023年10月26日 19:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
キャベツ大量消費！ひと玉あっという間になくなる人気レシピ5選 2023年11月22日 11:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
さつまいもスイーツに注目集まる！10月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月08日 22:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
洗い物が少なくて◎今年話題の「暗殺者のパスタ」が一人ランチにぴったり！ 2023年11月30日 11:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
「材料2つ」「オーブンいらず」がキーワード！2023年に多く読まれた「スイーツ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月30日 10:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
キャベツ半玉でボリューム満点！巻かない「ロールキャベツ」 2024年03月12日 08:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
片栗粉がサクほろおやつに変身！？3月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月10日 22:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
あの高級食材がカジュアル食材に？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら