え!?ガレットって、こんなに奥が深いの!?

え!?ガレットって、こんなに奥が深いの!?

新たに専門店がオープンするなど、最近また盛り上がりを見せている「ガレット」。ガレットと聞いてイメージするのは、日本でもよく見かけるそば粉を使ったものでしょうか? いえいえ、じつはそれだけではないんです!

「ガレット」ってなんのこと??

なんとなくは知っているけれど、詳しくはチョット…という料理名ってありませんか? そのひとつとも言えるのが、最近再びブームとなっている「ガレット」。

調べてみると、「ガレット」とは、フランスの料理・お菓子の名称で“薄くて丸いもの”を表す言葉。フランス語で小石を意味する「ガレ(galet)」に由来しており、丸くて平たいパンケーキや料理を総じて「ガレット」と呼ぶのだそう。中でも代表格とされているのが、みなさんもよくご存知のそば粉のガレットというわけです。

そば粉以外にも、こんなものまで!

ブルターニュ地方の郷土料理でもあるそば粉のガレットは、そば粉、水、塩などを混ぜた生地を薄い円形に伸ばして焼いたものですが、それ以外にもさまざまなガレットが存在します。

ということで、クックパッドに投稿されているガレットレシピを見てみましょう!

そば粉で

うちのガレット(そば粉のクレープ) by ケチャ&ウル
300人超の皆さまに感謝❤蕎麦粉100%、少し薄め。家庭用フライパンでも上手にできますように!

じゃがいもで

朝ごはんに♪簡単☆新じゃがの和風ガレット by カルン
話題入&【れぴまが】掲載大感謝です✿簡単に作れるじゃがいもの和風ガレットです。バター醤油が味の決め手です✿

にんじんで

§*胡桃とアーモンドの人参ガレット*§ by soyumina
話題入&クックニュース掲載感謝♪人参の大量消費

グリーンピースで

グリーンピースのガレット by 平凡かあさん
さくさくホクホクまめまめしく。 嫌われがちなグリーンピースも旬の物を食べれば克服できるかも!?

薄く焼いたクッキーも

ココナッツとゴマのガレット(クッキー) by 四季たん
少ない材料でできる、サクサク香ばしい簡単クッキー。ワンボウルで作れて美味しいのでプレゼントなどに重宝するレシピです。

ほかにも、「ガレット」で検索すると1059品のレシピが!(2014.8.22時点) 丸く焼くだけでなんとなくオシャレな雰囲気になるから不思議♪ 今日の朝ごはんにさっそくいかがですか?

クックパッド編集部

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