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松茸“風味”レシピで、秋を先取りしよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ようやく暑さも一段落。秋の足音が聞こえてきますね！秋と言えば松茸。しかし、本物はなかなか気軽に食べられるものではありません。そこで、松茸の「お吸い物」を使って、いろいろな松茸“風味”レシピを作ってみましょう。茶碗蒸し以外にも、パスタや卵焼きなどいろいろな料理にも使えますよ〜♪

秋を先取りするなら、やっぱり松茸！

暑かった夏も一段落。少しずつ秋の気配が近づいてきました。食卓から秋を先取りするなら、秋の味覚・きのこ！その中でも松茸はきのこの王様、まさに秋を代表する食べものですね。

松茸といえば高級品というイメージですが、誰でも松茸の風味を楽しめる方法があります！ それは、スーパーなどで売られている、インスタントの松茸のお吸い物。気軽に松茸を味わうための強い味方になってくれるんです。

松茸のお吸い物をいろいろなレシピに使おう！

松茸のお吸い物って普段から使っていますか？じつはいろいろなレシピに使えるんです！クックパッドで「松茸のお吸い物」を検索すると649品(2014.8.28時点)のレシピがありましたよ。

ほかの調味料はいりません！簡単にできる卵焼き

松茸のお吸い物で卵焼き☆
松茸のお吸い物で卵焼き☆ by まっふんふん

卵、松茸のお吸い物の素、水

バター醤油と松茸のお吸い物…これが合うんです！

お吸い物の素できのこのバター醤油うどん☆
お吸い物の素できのこのバター醤油うどん☆ by グリーン★彡

うどん、お吸い物の素(松茸の味)、バター、醤油、きのこ(今回はしめじ使用、何でもOK)、家にある野菜(今回はアスパラ使用)

洋食、中華にも使える！

松茸風味といえば、和食と思いがちですが、じつは、洋食や中華にも使えます。パスタやチャーハンなど、気軽に作れるものがたくさんありました！

男性も大満足の具沢山パスタ☆

お吸い物の素で簡単☆野菜パスタ
お吸い物の素で簡単☆野菜パスタ by 料理家ナース

パスタ(乾麺)、お吸い物の素、オリーブオイル、七味唐辛子、お好きな野菜（今回は冷凍の物+プチトマト数個）

簡単本格チャーハン！

松茸味のお吸いものでうまうまチャーハン
松茸味のお吸いものでうまうまチャーハン by ぬかり

ご飯、刻みネギ、松茸味のお吸いもの、バター、醤油

松茸のお吸い物で、卵焼きやパスタ、チャーハンやリゾットなど食卓に強い味方が増えるかも…ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:星野志帆/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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