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残暑厳しい今の時期にピッタリ！超簡単に作れるサッパリ＆ヘルシーサラダ～「MOCO’Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

残暑厳しいこの時期は、料理をするのも億劫になります。そんなときは火を使わないサラダはいかが？今回は簡単なのに美味しい絶品サラダの特集です。

残暑厳しいこの時期にピッタリのレシピを紹介♪

8月26日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)は、「サラダ」がテーマでした。もこみちさん本人が「いろんなサラダを作ってきました」と言うぐらい、「MOCO’Sキッチン」で取り上げられることが多いサラダ。今回、もこみちさんが教えてくれたのは、残暑厳しいこの時期にピッタリの超さわやかなサラダでしたよ。さっそくリポートを開始しましょう。

もこみち史上最短！？で作れる絶品サラダとは？

「2～3分でできちゃうので、今日はゆっくりいきたいと思います」と言って、もこみちさんが取り出したのはスライサー。まず大根をスライサーで長めの千切りにします。大根が終わったら、今度はにんじんもスライサーで千切りにしましょう。「すごい、俺の千切りより速い！」とつぶやくもこみちさんに、スタジオからも笑いが。さらにレタスを包丁で千切りにしたら、桜エビと一緒にボウルへ。
今度は小さめのボウルを用意し、そこに塩コショウ、サラダ油、リンゴ酢、しょうゆを入れてよくかき混ぜ、先ほど千切りにした野菜にかけてあえましょう。器に盛り付けたら、仕上げに桜エビと刻み海苔を散らせば完成です。
火を使わないのに、こんなに美味しそうなサラダが作れてしまうなんて嬉しい！せっかくなので他にもサッと作れる簡単レシピがないか？クックパッドで探してみました。

お酒に合うサラダ☆

まぐろのお刺身と水菜の山葵マヨサラダ
まぐろのお刺身と水菜の山葵マヨサラダ by putimiko

鮪　刺身用、水菜、●マヨネーズ、●ポンズ、●わさび、●ニンニク、きざみ海苔、胡麻、白だし

パクチーをたくさん入れたタイ風サラダ

パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ
パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ by ケチャ＆ウル

パクチー、きゅうり、海老（ボイル）、紫玉ねぎ、ラディッシュ、パプリカなど、ナッツ類（アーモンドスライス、ピーナッツなど））、ドレッシング、にんにく（みじん切り）、ごま油、オリーブオイル、スイートチリソース、ナンプラー、ライム果汁（若しくはレモン果汁）

トマトとアボカドでイタリアン風に

大根とワカメのポン♪サラダ
大根とワカメのポン♪サラダ by さとみわ

大根、生ワカメ、かつお節、ポン酢

火を使わないサラダのレシピはいかがでしたか？ 朝食やランチに、もちろん夕食にもピッタリ！ さっそく作って食べてみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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