残暑厳しい今の時期にピッタリ!超簡単に作れるサッパリ&ヘルシーサラダ~「MOCO’Sキッチン」より~

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残暑厳しいこの時期は、料理をするのも億劫になります。そんなときは火を使わないサラダはいかが?今回は簡単なのに美味しい絶品サラダの特集です。

残暑厳しいこの時期にピッタリのレシピを紹介♪

8月26日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)は、「サラダ」がテーマでした。もこみちさん本人が「いろんなサラダを作ってきました」と言うぐらい、「MOCO’Sキッチン」で取り上げられることが多いサラダ。今回、もこみちさんが教えてくれたのは、残暑厳しいこの時期にピッタリの超さわやかなサラダでしたよ。さっそくリポートを開始しましょう。

もこみち史上最短!?で作れる絶品サラダとは?

「2~3分でできちゃうので、今日はゆっくりいきたいと思います」と言って、もこみちさんが取り出したのはスライサー。まず大根をスライサーで長めの千切りにします。大根が終わったら、今度はにんじんもスライサーで千切りにしましょう。「すごい、俺の千切りより速い!」とつぶやくもこみちさんに、スタジオからも笑いが。さらにレタスを包丁で千切りにしたら、桜エビと一緒にボウルへ。
今度は小さめのボウルを用意し、そこに塩コショウ、サラダ油、リンゴ酢、しょうゆを入れてよくかき混ぜ、先ほど千切りにした野菜にかけてあえましょう。器に盛り付けたら、仕上げに桜エビと刻み海苔を散らせば完成です。
火を使わないのに、こんなに美味しそうなサラダが作れてしまうなんて嬉しい!せっかくなので他にもサッと作れる簡単レシピがないか?クックパッドで探してみました。

お酒に合うサラダ☆

まぐろのお刺身と水菜の山葵マヨサラダ by putimiko
レシピ本・掲載大感謝です♡お酒のお供に♪山葵とニンニクがきいた ドレッシングで和えました。超簡単だけどいける~♡

パクチーをたくさん入れたタイ風サラダ

パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ by ケチャ&ウル
100人の皆様に感謝♡生春巻きの具をわしわしと食べている感覚♪電子レンジで作るドレッシングもおすすめです。

トマトとアボカドでイタリアン風に

大根とワカメのポン♪サラダ by さとみわ
今回はあえて大根の繊維をきるように千切りし、くたっとした大根で作ってみました♪たっぷりワカメとたっぷりかつお節でヘルシーに食べてみて下さい☆

火を使わないサラダのレシピはいかがでしたか? 朝食やランチに、もちろん夕食にもピッタリ! さっそく作って食べてみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

クックパッド編集部

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