【味つけは調味料1つ!】「ピーマンだけ卵焼き」がリピ確定の美味しさ♪

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あの調味料を使うだけ!ピーマンだけ卵焼きは、彩りも◎

独特のほろ苦さのあるピーマン。 大人はおいしいと思っていても、子供たちはちょっと苦手ですね。 そこで今回は、お弁当の定番おかずの卵焼きとコラボした「ピーマンだけ卵焼き」をご紹介します。 調味料1つだけとは思えない、ハイクオリティの味わい。 リピ決定のお弁当のおかずになりますよ。

それでは、作り方をご紹介します。

溶きほぐした卵の中に、みじん切りにしたピーマン、オイスターソース、白ごまを加えます。 あとは、フライパンでいつもの卵焼きのように焼くだけ。 ピーマンを細かくみじん切りにすると、くるっと上手に巻くことができますよ。

さらにくわしい作り方は、こちらを!

ピーマン入り☆卵焼き by 龍青空ママ
調味料はオイスターソースのみで楽ちんです。野菜もとれて、色も綺麗な卵焼きです。お弁当にいかがでしょう。

お弁当に大活躍!オイスターソースのおいしさに感激の感想が

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つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「卵焼きにピーマンも合いますね。オイスターがいい味出してます」「ピーマンの食感がとても美味です」と、おいしさに感激する声が、たくさん寄せられています。 赤×緑ピーマンがコラボしたカラフルな卵焼きバージョンも、つくれぽにはありますよ。

使う調味料がシンプルなので、味付けの失敗もないのがうれしいですね。 忙しい朝のお弁当作りも、これならパパッとできちゃいそう。 これはもう、リピ決定の定番おかずになる予感!


執筆:富田チヤコ

4bce05413df58f876b7eefca3da4ee0e フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

クックパッド編集部

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