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思わずご飯が進む！「ゴーヤのカレー炒め」がスパイシーで夏にぴったり♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏になるとスーパーでも手頃に手に入る、ゴーヤ。旬のおいしさを今のうちに味わっておきたいですよね！そこで「ゴーヤのカレー炒め」をオススメします。ゴーヤの苦味もスパイシーなカレー味で炒めれば、食べやすくなるんですよ。苦手だったお子さんも喜んでくれるはず♪

まっすぐなカレー味！

基本的なカレーの味わいが楽しめるレシピから試したいですね。

ゴーヤと豚挽き肉のカレー炒め☆
ゴーヤと豚挽き肉のカレー炒め☆ by ☆おかめママ☆

ゴーヤ、豚挽き肉、しめじ、にんにく(みじん切り)、カレー粉、☆醤油、☆酒、ごま油、塩胡椒

カレーマヨの味わいも◎

マヨネーズとカレーが組み合わされば、禁断の旨さに。

簡単！苦くない！ゴーヤのカレーマヨ炒め
簡単！苦くない！ゴーヤのカレーマヨ炒め by ひのちゃんママ

ゴーヤ、ウインナー、もやし、卵、にんにく、カレー粉、マヨネーズ、塩コショウ、サラダ油

ちくわで食べごたえアップ

小さなちくわが加われば、お子さんも大満足！

＊ゴーヤ＆竹輪のカレーちゃんぷるぅ～＊
＊ゴーヤ＆竹輪のカレーちゃんぷるぅ～＊ by ついてるさとちゃん

ゴーヤ、竹輪(小さ目)、桜えび(あれば)、溶き卵、■ナンプラー、■はちみつ、■カレー粉、■ガーリックパウダー、ごま油

残ったカレールーを活用♪

カレールーを使っても、おいしく仕上がりますよ。

ゴーヤのカレー炒め
ゴーヤのカレー炒め by まーきー♪

ゴーヤ、サラダ油 (炒め用)、残ったカレー ルー、お醤油

ご飯がどんどん進む、カレー味のレシピたち。旬のゴーヤが食べやすくなって、家族みんなが大喜び！太陽を浴びて育った野菜で、笑顔もさんさんと輝きます♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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