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旬の食材を楽しむ「秋味カレー」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

実り豊かな秋は、ぜひ旬の食材を使ったカレーを楽しみたいですね。今回は、秋のおいしい食材で作る「秋味カレー」のレシピをご紹介します！

カレーの季節は終わってしまった？！

この夏、クックパッドニュースではイタリアン&フレンチカレー、ネパールカレー、夏におすすめのキーマカレー、夏カレートッピング などなどカレーに関するさまざまなニュースをご紹介してきました。
スパイシーな香りが食欲をかきたてるカレーは夏のイメージが強いのですが、季節はもう秋。すっかり涼しくなり、あたたかいものが食べたくなる季節ですね。

秋の旬なカレーを食べよう！

カレーといえば子供から大人まで大人気のメニュー。ファミレスなどでは、旬の野菜や魚介が入った季節限定カレーが登場しますね。しめじやかぼちゃ、大根や里芋などといった秋の恵みがいっぱい。

今回は、編集部イチオシの秋の食材3選を使ったカレーのレシピをご紹介します。実り豊かな食欲の秋ならではの、野菜やきのこで作る「秋味カレー」を、ぜひお試しあれ！

さつまいもでまろやかに☆

秋カレー！さつまいもと鶏のカレー
秋カレー！さつまいもと鶏のカレー by きゃらめるはっぴ～

カレールー、水、鶏肉、さつまいも、人参、玉ねぎ、しめじ、バター、にんにく、ケチャップ

きのこ三昧が楽しい♪

簡単すぐ出来る！きのこたっぷりカレー
簡単すぐ出来る！きのこたっぷりカレー by 槙かおる

えのき、舞茸、しめじ、しいたけ、マッシュルーム、玉ねぎ、牛切り落とし、ブラックペッパー、にんにく(みじん切り)、日本酒、カレールウ中辛(違う会社のもの2種類)、水、バター、だし醤油、はちみつ、サラダ油

香ばしいくるみがアクセントに！

秋ならではの食材を使ったカレーは、夏のカレーとは一味違うおいしさがあります。ぜひ、食卓で楽しんでみてくださいね。(TEXT:田下愛/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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