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【やったことある？】「豚肉しそ炒め」がサッパリ美味でハマりそう！

クックパッドニュース編集部

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脂っこくなりがちな炒め物をサッパリと♪

炒め物といえば、人気の時短レシピ。忙しいときはすごく便利ですが、油を使う炒め物は、ムシムシして食欲が落ち気味のこの時期にはちょっぴりヘビーに感じることも。でも、ある食材を使えば、いつもの炒め物がサッパリと美味しくなるんです。その食材とは、しそ！おなじみの食材だけど、炒め物には使ったことがないという人、ぜひ一度チャレンジしてみて。予想外の美味しさにハマってしまうことウケアイですよ。

あなたはどれが好み？

今回は、炒め物に欠かせない豚肉としそを使った、サッパリ味の炒め物のバリエーションをご紹介しましょう。

味噌バターが食欲をソソる～♪

豚と大葉のコク旨味噌バター炒め
豚と大葉のコク旨味噌バター炒め by ねっちゃんっ

豚バラスライス、大葉、マーガリン、ニンニク、☆味噌、☆酒、☆みりん、☆砂糖

回しかけたしょうゆが最高！

豚肉とシソのバター醤油炒め
豚肉とシソのバター醤油炒め by guemi

豚肉、シソ、塩、胡椒、バター、醤油

唐辛子でピリッと★

豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め by piyo_piyo

木綿豆腐、豚肉、大葉、ごま油、にんにく、砂糖、酒、中華だしの素、(a)塩・コショウ、(a)醤油、白ごま、唐辛子

いかがですか？どれも美味しそうですね！しそをプラスするだけで油っぽさが緩和され、スッキリ爽やかな味わいになるから不思議。これなら食欲がないときでも食べられます。しそを入れることで彩りもキレイに。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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