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【レンジで簡単】とろりん食感の「杏仁豆腐」がおうちでできた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちでとろりん杏仁豆腐を作れる！

暑くなるとひんやりスイーツを食べたくなりませんか？とろっとした食感が好きな人も多い杏仁豆腐。今回は電子レンジで簡単にできる杏仁豆腐レシピをご紹介します！夕飯のデザートにもおやつにも、簡単にできるので便利ですね♪ 杏仁豆腐は本当は寒天を使用するものですが、今回は電子レンジで簡単に作るため「ゼラチン」を使用します。ゼラチンを使用することでとろっとした食感を出す効果もあるんですよ。

材料4つ！アーモンドエッセンスで風味付け♪

杏仁豆腐の風味付けに、スーパーで手に入りやすいアーモンドエッセンスを使用しているのがポイント。基本的な材料は、牛乳、砂糖、粉ゼラチン、アーモンドエッセンスのみ！そこに生クリームや練乳を加えるとより濃厚な杏仁豆腐ができちゃいます♪

早くて簡単

早い♪簡単♪美味しい♪とろける杏仁豆腐☆
早い♪簡単♪美味しい♪とろける杏仁豆腐☆ by toshimasu

牛乳、砂糖、粉ゼラチン、水、アーモンドエッセンス

生クリーム入りで濃厚

レンジで簡単♬ぷるるん杏仁豆腐
レンジで簡単♬ぷるるん杏仁豆腐 by eterno

★ゼラチン、★水、★砂糖、牛乳、生クリーム、アーモンドエッセンス、●飾り用フルーツ（お好みで！なくても可）

練乳で簡単・濃厚

レンジで簡単☆練乳でとろとろ杏仁豆腐♪
レンジで簡単☆練乳でとろとろ杏仁豆腐♪ by ニラ嫁★

★牛乳、★コンデンスミルク（練乳）、★砂糖、アーモンドエッセンス、粉ゼラチン、粉ゼラチン用の水、シロップ、水、砂糖

ゼラチンを使っているので、とろっとした食感がおいしい杏仁豆腐。お好みで好きなフルーツをトッピングしたり、マンゴーソースをかけたらおもてなしにもぴったり☆おうちでとろりん食感の杏仁豆腐をぜひ作ってみてくださいね♪（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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