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【暑い日に食べたいスイーツ】酸味がさわやか「レモンパイ」を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レモンの酸味がさわやかで夏らしいスイーツ

見た目もおしゃれで、爽やかなレモンパイ。レモンの甘酸っぱい風味が暑い季節にぴったりのスイーツです。見た目が華やかだから作るのが難しそう…と思う人でも、作りやすいレシピを集めました！レモンの皮は使わずに果汁だけを使用したレシピなので、手軽にレモンパイ作りに挑戦できます♪メレンゲや生クリームを使った本格的ものから、パイシートでできるスティックパイまでお好みのものを見つけてくださいね。

本格レモンパイから簡単スティックパイまで

レモンカードと呼ばれるジャムのようなスプレッドを作るのがポイントです。パイ生地に、レモンカードを流し込み、ホイップした生クリームやメレンゲをデコレーションすると本格的なレモンパイが完成♪もっと手軽に楽しみたい方は、ヨーグルトとレモン汁で作ったレモンクリームをパイシートで挟んで焼けば、レモンスティックパイが簡単にできちゃいます！

生クリームをホイップして

レモンパイ
レモンパイ by HIROマンマ

サクサクタルトパイレシピID : 7552566 またはパート・ブリゼ　レシピID：1933260を参考にして下さい。、レモンカード、レモンの絞り汁、卵黄、砂糖、コーンスターチ、水、ホイップクリーム、生クリーム、砂糖、飾り用、レモンの薄切り、あればミントの葉

レモンカードはレンジで簡単＆メレンゲで

レモンパイ・バターなし！電子レンジ☆簡単
レモンパイ・バターなし！電子レンジ☆簡単 by あおもみじ

レモンカード、水、ポッカレモン、コーンスターチ、砂糖、卵黄、メレンゲ、卵白、砂糖、パイ生地、薄力粉、砂糖、オリーブオイル、水

ヨーグルト使用レモンクリームをパイシートで

レモンスティックパイ
レモンスティックパイ by cheb5

パイシート、●ヨーグルト、●砂糖、●薄力粉、●レモン汁

甘酸っぱいレモンを使用した、爽やかなレモンパイ。レモン果汁を使用して簡単にレモンパイ作りはいかかがですか？おもてなしにも、プレゼントにも喜ばれること間違いなし☆ぜひお試しください！（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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