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あと一品に困ったら…揚げずに簡単「なすの煮浸し」バリエ6選

暑い夏のあと一品にぴったり！

あと一品おかずが足りないな…という時はありませんか？そんな時に便利なのが、揚げずに簡単にできる「なすの煮浸し」。旬のなすが安くスーパーに並んでいる今の時期にオススメです！揚げ浸しと違って、煮浸しは油で揚げる必要がないので作りやすいのも魅力です。 今回はフライパンで炒める方法、電子レンジで簡単にできる「なすの煮浸し」レシピをご紹介します！

大葉やしょうがでアレンジも♪

なすを切って、フライパンで焼いて調味料に漬ければ煮浸しが完成。アツアツで食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませれば、暑い夏にもさっぱり食べられます。 夏らしく、大葉やしょうがを組み合わせるのもオススメです。唐辛子でピリ辛、ナンプラーを使用すればタイ風にまで！ フライパンを使わずに、電子レンジで簡単にもできます。忙しい時にはレンジで時短調理してみてくださいね♪

フライパンで

生姜の香りが食欲をそそる

揚げない茄子と生姜の煮びたし
揚げない茄子と生姜の煮びたし by ぽっぽぺぺ

なす、生姜、サラダ油、●和風だし、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●水、かつお節

大葉とごまで夏らしく

夏らしくトッピング♪ ナスの煮びたし
夏らしくトッピング♪ ナスの煮びたし by poplarkyon

ナス、大葉、ごま、ゴマ油、☆めんつゆ(濃縮3倍使用)、☆水、☆みりん、☆酒

唐辛子でピリ辛

簡単★なすの煮びたし
簡単★なすの煮びたし by ★Magnolia★

なす、唐辛子（輪切り）、ごま油、★だし汁、★醤油、★酒、★砂糖、★塩

ナンプラーでタイ風

さっぱり！タイ風なすの煮びたし
さっぱり！タイ風なすの煮びたし by いじゅむ

なす、サラダ油、★ナンプラー、★レモン汁、★砂糖、しょうが、パクチー

レンジでお手軽

めんつゆで簡単

レンジで簡単^^ナスの煮浸し
レンジで簡単^^ナスの煮浸し by 切干大根大好き

ナス、○めんつゆ（二倍濃縮）、○砂糖　　(無くても)、○ごま油　(無くても)、〇輪切り唐辛子(お好みで)

中華風

レンジで簡単！なすの煮浸し（中華風）
レンジで簡単！なすの煮浸し（中華風） by aramassan

ナス、☆めんつゆ　２倍濃縮、☆水、☆砂糖、☆トリガラスープの素、☆ごま油、☆きざみネギ、☆すりごま、人気検索　煮浸しで １位、蒸しなすで1位、とりがらで 3位、レンジで4位　中華風で8位になりました！　ありがとうございます☆、☆つくれぽ200人達成☆ありがとうございます！！！2015/7/9

あと一品おかずが足りないな…という時に、揚げずに簡単にできるなすの煮浸しはとっても便利です！冷蔵庫に冷やしておけば、食欲のない暑い日にもさっぱりと食べられます♪さまざまなバリエーションの「なすの煮浸し」をぜひお試しください！(TEXT:小屋原佳苗)

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