日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
簡単に作れて、食欲のない日でもツルツル食べられる「そうめん」は、夏に出番が多くなるメニューの1つです。でも「めんつゆにつけるだけ」のいつもの食べ方だと飽きてしまいがち。かといって「チャンプルーにするのも面倒」という人に朗報!「茹でたそうめんに、ごま油などの油分やツナ缶などの旨味食材を和えるだけ」の簡単なレシピを紹介します。和えるときに、塩昆布が入っているのが重要なポイント。適度な塩けと旨味で、さっぱりとあとひく美味しさになります。
釜玉風にしたり、ツナ缶などでサラダ風に和えたり、気分に合わせて味つけをチェンジ。薬味などたっぷりのせれば、夏らしい風味豊かな味わいになります。
そうめんは細麺なので、味が絡みやすいぶん、和えると美味しさがアップ!簡単に脱マンネリできるので、気分に合わせていろいろな味を楽しんでください。(TEXT:RIKA)
※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。
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