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【食事かたよってない？】「蒸し野菜」を夏の食卓に登場させたい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつも気になる？野菜不足

暑くなってくると、食事に麺を採用する率が増えたり、食欲自体が落ちていたりと、実は野菜の摂取量が減ってしまっていませんか？野菜不足が気になる人にオススメしたいのが今回紹介する「蒸し野菜」です。蒸し野菜といえば、蒸し器がないから作れません。とお思いかもしれませんが、実はお家にある調理器具で出来ちゃうんです！

お家にある調理器具で蒸し野菜

蒸し器の代わりに使うのはお家にある調理器具。フライパンだったり、レンジだったりと、特別に用意しなくても大丈夫です。みんなでワイワイかこめるホットプレートでも出来ちゃうんです！さっそく調理器具別にレシピを見てみましょう！

手軽さ抜群！「フライパン」で蒸し野菜

お野菜たっぷり～♪フライパンで蒸し野菜
お野菜たっぷり～♪フライパンで蒸し野菜 by どんがらがっしゃっん

野菜、例えば…　キャベツ、　　　　 チンゲン菜、　　　 　にんじん、　　　　 キノコ、　　　　 玉ねぎ、　　　　 ブロッコリー、豚肉(薄切りやこま切れ)、ポン酢、七味、３倍濃縮めんつゆ、おろし生姜

時短するならやっぱり「レンジ」で蒸し野菜

レンジで8分キャベツがあまったら蒸し野菜
レンジで8分キャベツがあまったら蒸し野菜 by ハートキャンディ

豚肉(薄切り)、キャベツ(ざく切り)、玉ねぎ(スライス)、人参スライス、パプリカ（赤）、ピーマン、しめじ（余ってたら）、ごま油、顆粒だし

調理過程もみんなで楽しめる「ホットプレート」で蒸し野菜

ホットプレートで‼シャキシャキ蒸し野菜♫
ホットプレートで‼シャキシャキ蒸し野菜♫ by おこさちゃま

豚ロース（できればしゃぶしゃぶ用）、もやし、キャベツ、人参、えのき、本だし、☆ポン酢、☆大根おろし、☆一味とうがらし、きざみネギ

野菜不足が気になったら蒸し野菜！冷蔵庫に余っている野菜の整理にももってこいです。お肉を入れても、蒸すことで油っぽさが軽減されるので、食欲が落ち気味のときでも食べやすいですね。この夏は蒸し野菜で野菜不足解消です！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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