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和食が食べたい日の1品に★「ししとうの煮浸し」レシピバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日本ならではの繊細な味付けや手ワザを楽しめる、和食。たまにはちょっとだけ頑張って、料理の基本を楽しみたいもの。そこでご紹介したいのが「ししとうの煮浸し」です。麺つゆや柚子胡椒など、味のバリエーションも選べますよ。

基本の煮浸し

だしの素やカツオ節などで、和の味わいを作ります。

ご飯が進む☆シシトウの煮浸し　
ご飯が進む☆シシトウの煮浸し　 by chikappe

シシトウ、醤油、酒、みりん、だしの素、鰹節

麺つゆで味つけ簡単

シンプルに麺つゆで味付けするのでお手軽ですね。

簡単★めんつゆでししとうの煮浸し
簡単★めんつゆでししとうの煮浸し by いっちゃんママ94

ししとう 、サラダ油 、めんつゆ 、鰹節

酢でサッパリ！

煮浸しも酢を加えることでサッパリした味わいに。

お酢でさっぱり！ししとうとお揚げの煮浸し
お酢でさっぱり！ししとうとお揚げの煮浸し by ぞうさんのお台所

ししとう、薄揚げ、aだし、a酒、a砂糖、a醤油、aお酢、bサラダ油、bごま油

柚子胡椒

柚子胡椒がアクセント。

すごくおいしい！ししとうの煮浸し柚こしょう風味
すごくおいしい！ししとうの煮浸し柚こしょう風味 by artemis

ししとう、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩、柚こしょう

ピリ辛のアクセント

唐辛子を加えて暑気を払いましょう。

簡単✨シシトウの煮浸し❤
簡単✨シシトウの煮浸し❤ by めぐサブレ

シシトウ、ごま油、★めんつゆ、★唐辛子、★鰹節

本格的な味わいの和食で、みんなも大満足！夏のおいしさに包まれれば、太陽のような笑顔が輝くはず。いろいろなバリエを試して、ししとうの底力を体感しましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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