この時期、みずみずしいズッキーニがいちだんと美味しくなりますよね。今回ご紹介するのは、キリリと冷えた白ワインや爽快な喉ごしのビールにぴったりなおつまみ「ズッキーニのレモンバター炒め」です。
肉厚なズッキーニと、爽やかでコクのあるレモンバター風味が好相性で、夏にもりもり食べたい美味しさです。ズッキーニだけで炒めてももちろん美味しいのですが、そこに鶏肉やサーモンなど、いろんな種類のタンパク質を入れても美味しいですよ。野菜をたっぷり食べられる、夏にぴったりの1品です♪
レモン汁は最後に追加することで、酸味や風味がちゃんと残り、全体のアクセントになりますよ。
体のシルエットも目立ちやすい夏は、野菜をたっぷり食べられるヘルシーなおつまみが嬉しいですよね。爽やかでコクのあるこの１品で、今夜も楽しく乾杯しましょう♪(TEXT:RIKA)
