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爽やかでコク旨！「ズッキーニのレモンバター炒め」が、夏のおつまみにぴったり♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ズッキーニとレモンバターがベストマッチ

この時期、みずみずしいズッキーニがいちだんと美味しくなりますよね。今回ご紹介するのは、キリリと冷えた白ワインや爽快な喉ごしのビールにぴったりなおつまみ「ズッキーニのレモンバター炒め」です。

肉厚なズッキーニと、爽やかでコクのあるレモンバター風味が好相性で、夏にもりもり食べたい美味しさです。ズッキーニだけで炒めてももちろん美味しいのですが、そこに鶏肉やサーモンなど、いろんな種類のタンパク質を入れても美味しいですよ。野菜をたっぷり食べられる、夏にぴったりの1品です♪

レモン汁は、投入するタイミングが重要！

レモン汁は最後に追加することで、酸味や風味がちゃんと残り、全体のアクセントになりますよ。

ズッキーニだけ

ズッキーニのレモンバターソテー
ズッキーニのレモンバターソテー by littlelily2007

ズッキーニ、バター、レモン、オリーブオイル

with 鶏むね

❀鶏肉とズッキーニのレモンバター炒め❀
❀鶏肉とズッキーニのレモンバター炒め❀ by ✿かりん✿

鶏むね肉、●酒、●さとう、●黒コショウ、ズッキーニ、バター、レモン汁、しょうゆ、塩・黒コショウ

with サーモン

簡単♪サーモンのレモンバター醤油焼き
簡単♪サーモンのレモンバター醤油焼き by ひぽぽたむす

サーモン、下味、　小麦粉、　塩コショウ、　粉末パセリまたはバジル(無くても可)、ベーコン、ズッキーニ、オクラ、エリンギ、アボカド、バター、ポッカレモン、醤油、コショウ

体のシルエットも目立ちやすい夏は、野菜をたっぷり食べられるヘルシーなおつまみが嬉しいですよね。爽やかでコクのあるこの１品で、今夜も楽しく乾杯しましょう♪(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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