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つるっと食べられる「長芋そうめん」が夏にオススメ☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

疲労回復に効果があると言われている「長芋」。暑くて体がバテ気味な今の時期、積極的にとりたい食材のひとつですね。そんな長芋で作るおすすめの一品料理を紹介！

のどごしさっぱり☆長芋をそうめん風に！

暑い日は、体が”つるっと”食べられるものを欲するようになりますよね。夏につるっと食べられる料理の代名詞といえば「そうめん」ですが…今回はそれを「長芋」で作ってみましょう。長芋を細切りにして、めんつゆとあわせるだけで、そうめんのようにつるっと食べられる一品が完成。しかも、そうめんよりヘルシーですよ。

かつお節と麺つゆで！

ちゅるちゅる旨～い♪♪山芋そうめん♡♡
ちゅるちゅる旨～い♪♪山芋そうめん♡♡ by erinco☆

山芋、麺つゆ（ストレート）、かつお節、刻みのり、すりおろし生姜

梅干し＆青しそでさっぱり感アップ☆

100kcal 長芋のそうめん風
100kcal 長芋のそうめん風 by ほすぴたるcook

長芋(皮を剥いた状態)、梅干し、青しそ、みょうが、スモークサーモン、めんつゆ、出汁

めかぶと納豆でネバネバ〜

ネバネバ野菜のそうめんサラダ
ネバネバ野菜のそうめんサラダ by あぽももこ

きゅうり、長芋、めかぶ(味付け)、納豆、めんつゆ、わさび

柑橘系でさっぱりと！

Barレシピ★山芋そうめん
Barレシピ★山芋そうめん by たべたいち

山芋、きゅうり、★醤油、★みりん、★だしの素、★柚子絞り汁（柑橘類・酢でも）、★一味唐辛子、★柚子の皮（あれば）

「長芋そうめん」いかがでしたか？長芋は白いので、見た目もそうめんそっくり！食欲がないときもこれならつるっと食べられるかも。これからの季節にぜひお試しください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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