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【マツコも初挑戦】暑い夏こそ「ポン酢」でさっぱりと！〜マツコの知らない世界〜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

味噌、塩、醤油など、バラエティーに富んだ「ポン酢」が続々と発売されており、今やその種類は3000以上！7月18日(火)放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、そんな「ポン酢」の魅力を大追求。蒸し暑い夏にピッタリのポン酢＆アレンジレシピがたくさん紹介されていましたよ！

ポン酢はいろいろな料理に使える！

番組では、10年間365日ポン酢を食べる女性がおすすめする、全国各地の「ポン酢」を紹介。また、これまでポン酢まみれの人生を送ってきた彼女が日頃から食べているという、超簡単で絶品のポン酢料理もスタジオに登場！

ポン酢をかけていただく「卵かけご飯」やポン酢の「炊き込みご飯」、ポン酢ポテトサラダなどを試食したマツコさんはその美味しさにただただ唸るばかり。定番のポン酢醤油はもちろん、最近では塩ポン酢や味噌ポン酢など新しいポン酢も人気なのだとか。新ポン酢を試したマツコさんは「ポン酢のイメージが変わった」と驚いた様子でした。

おうちでも作れる「ポン酢料理」

ポン酢マニアおすすめのレシピはほかにもあり、ポン酢トーストやチャーハンの味付けにポン酢を使うなど、多種多様。クックパッドにも7月18日現在、約６万4000以上のポン酢レシピが！ぜひ、いろいろな料理＆食材にあわせてみてください。

ほどよい酸味が◎

簡単♡ポン酢の炊き込みご飯( *´艸｀)
簡単♡ポン酢の炊き込みご飯( *´艸｀) by みーき☆23

お米、ヤマサ 昆布ポン酢、ぶなしめじ、油揚げ、すだち、飾り付け(万能ねぎ 白髪ネギ 大葉など)

ポテトサラダとの相性も抜群

我が家の定番❤ポン酢入り☆ポテトサラダ
我が家の定番❤ポン酢入り☆ポテトサラダ by moruchama

じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハム、コーン、昆布ポン酢、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ

醤油ではなくポン酢派が増えるかも!？

たまごかけご飯はポン酢で
たまごかけご飯はポン酢で by れのっち

温かいごはん、生卵、ポン酢、トッピングはお好みで

夏は冷たい麺が美味しい！

食欲増進「激うま冷やし酸辣湯麺」
食欲増進「激うま冷やし酸辣湯麺」 by nonsuke__

そうめん、トマト、レタス、卵、白だし、水、水溶き片栗粉、めんつゆ（3倍濃縮）、穀物酢、ポン酢、ラー油、ごま油、氷

チャーハンの味付けにも使える

ポン酢でじゃこレタスチャーハン(´▽｀)
ポン酢でじゃこレタスチャーハン(´▽｀) by ポン酢職人nao

ご飯、卵、白ネギ、レタス、じゃこ、ごま油、ポン酢（柚子まろか）

ポン酢ジュレをトーストに！

トマト・胡麻・大葉のポン酢ジュレパン
トマト・胡麻・大葉のポン酢ジュレパン by ミッキーアン

食パン（柔らかめ6ｏｒ8枚切）、　　（今回ふんわり食パン、　エキストラバージンオリーブオイル、　わさび　ｏｒ　練り辛子、トマト（中）、ポン酢ジュレ、粉チーズ、白炒りごま、大葉

いろいろな料理に使える「ポン酢」。しかもその種類も続々と増え続けているので、さらに使い道＆アレンジが広がりそうですね。そろそろ７月も終わり、本格的な夏がやってきます。暑い日はさっぱり美味しい「ポン酢」料理はいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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