夏疲れに◎【豆腐の冷たいスープ】がゴクゴク飲みたくなる美味しさ!

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暑さや不安定な天気に早くもバテ気味のみなさん、スタミナをつけたいけどなんだか食欲が…と感じている方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、冷蔵庫の定番ストック食材「豆腐」を使ったゴクゴク飲みたくなる、冷たいスープをご紹介します。

豆腐で「冷たいポタージュ風スープ」ができた☆

簡単ヘルシー!お豆腐の冷たいスープ by 福島県
【祝H29.8.4話題のレシピ入り!】暑い夏にピッタリ!さっぱりした喉ごしなので、暑くて食欲が出ない時にもオススメです☆

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)には「サッパリとして食欲のない夏にぴったり」など絶賛の声が寄せられています。

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ご紹介したレシピは福島県のレシピ。他の自治体のレシピをチェックすると、この他にも気になる冷たいスープを発見しましたよ。

レタスの食感が◎冷たいミルクスープ

【夏野菜】レタスのクールミルクスープ by 農林水産省
ベーコンやコーンを加えると彩りがよくなり、食感も楽しめます♪

きゅうり&薬味でクールダウン

給食☆冷や汁 by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 暑くて食欲が落ちているときにおすすめの、冷たくて食べやすい「冷や汁」です。

冬瓜とオクラがとろとろ美味

トウガンとオクラの冷やし汁 by 豊田市
【JAあいち豊田料理教室】旬のトウガンでクールダウン

いつもの食べ方に飽きたらトライ!

長崎産スイカの冷製スープ by がんばらんば・長崎県
長崎県で主に栽培されているすいかは、小玉すいかといわれるもので、ラグビーボールの形状をしており、糖度が高いのが特徴です。

涼を感じる冷たいスープの数々、いかがでしたか?食欲減退モードだな〜と感じるときにぴったりですよね。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に“カラダ癒やす一杯”を味わってくださいね。


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クックパッド編集部

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