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夏疲れに◎【豆腐の冷たいスープ】がゴクゴク飲みたくなる美味しさ！

クックパッドニュース編集部

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暑さや不安定な天気に早くもバテ気味のみなさん、スタミナをつけたいけどなんだか食欲が…と感じている方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、冷蔵庫の定番ストック食材「豆腐」を使ったゴクゴク飲みたくなる、冷たいスープをご紹介します。

豆腐で「冷たいポタージュ風スープ」ができた☆

簡単ヘルシー！お豆腐の冷たいスープ
簡単ヘルシー！お豆腐の冷たいスープ by 福島県

豆腐、タマネギ、バター、水、コンソメ、牛乳、塩こしょう、オリーブオイル、大葉

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)には「サッパリとして食欲のない夏にぴったり」など絶賛の声が寄せられています。

ご紹介したレシピは福島県のレシピ。他の自治体のレシピをチェックすると、この他にも気になる冷たいスープを発見しましたよ。

レタスの食感が◎冷たいミルクスープ

【夏野菜】レタスのクールミルクスープ
【夏野菜】レタスのクールミルクスープ by 農林水産省

レタス、パセリ、牛乳、コンソメ（顆粒）、ブラックペッパー

きゅうり&薬味でクールダウン

給食☆冷や汁
給食☆冷や汁 by 東京あだち食堂

なす、きゅうり、みょうが、長ねぎ、水、かつお節、みそ、しょうゆ、塩、ごま、氷

冬瓜とオクラがとろとろ美味

トウガンとオクラの冷やし汁
トウガンとオクラの冷やし汁 by 豊田市

トウガン、塩、長芋、オクラ、みょうが、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、酒

いつもの食べ方に飽きたらトライ！

長崎産スイカの冷製スープ
長崎産スイカの冷製スープ by がんばらんば・長崎県

スイカ（身の部分）、トマト、塩、パン（食パンの白い部分）、すりおろしニンニク、お好みでバジル、ブラックペッパー、オリーブオイル

涼を感じる冷たいスープの数々、いかがでしたか？食欲減退モードだな〜と感じるときにぴったりですよね。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に“カラダ癒やす一杯”を味わってくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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